在家DIY牛轧糖可以制作多种自己囍欢的口味，下面看一下怎样制作吧

1. 将原料称量好，放置一旁

2. 把黄油倒入平底锅（一定要用不粘锅）中，小火加热至融化然后放入棉花糖，加热搅拌至融化

   搅拌最好使用硅胶铲，不会粘

3. 倒入奶粉，与棉花糖搅拌均匀注意要用小火。

   如果觉得使用铲子搅拌不均匀可戴一次性手套，关火用手像揉面一样揉均匀。

4. 加入坚果可随意加入自己喜欢的坚果，比如芝麻花生，蔓越莓瓜子，葡萄干等

5. 搅拌或揉至均匀后，将糖放置在铺有吸油纸的案板上或者购买的牛轧糖模具中，用手按压或用擀面杖按压归整至呈长方体状，高度約2cm

6. 待稍微冷却后，用刀切成自己喜欢的大小即可放置全冷却。

7. 用糖纸进行包装即可储存。可放入冰箱进行冷藏

• 平底锅和铲子最好嘟用不粘的，否则最后会粘的哪里都是糖

• 糖与奶粉搅拌的时候一定要快速，否则容易凉凉了以后不容易揉入坚果，如果放凉了最好尛火加热一下。