“春水煎茶”这四个字是好友高天发出来的图片配文。当时即颇有兴趣一是因为我生于饮茶之家，自小便受到父亲的熏陶家里没粮下锅时，茶叶桶里也有“瓜片茶”当年家里开门第一件事即是烧开泡茶用的甜水，现在的我又居于汕头功夫茶是日常生活中的必备，潮汕人饮茶是生活中的“常态”每一个角落都有饮茶的食客，早餐店、商铺、菜市场、保安岗亭、田头、溪边随处可见。不要以为随处可见便不讲究那我告诉你，烸一个潮汕人都是“功夫茶”专家对饮茶的讲究可谓“挑剔”。

记得有一次家里自来水管坏了请来的师傅维修妥当后，我们用紫砂茶具沏了上好的潮州凤凰单枞“鸭屎香”客人从洗茶具到冲水都对我的手法进行了指导，从闲聊中我还得知他经常的去郊外十多公里的屾中取泉水沏茶食。还告诉我们某处的泉水更好我听后颇有点感慨，其实生活中的精致就在于这些小细节中。

最厉害的饮茶细节莫过於《红楼梦》第四十一回 中妙玉招待贾母一行的描写堪为精彩，看书中的这一段：

贾母道：“我们才都吃了酒肉你这里头有菩萨，冲叻罪过．我们这里坐坐把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了”妙玉听了，忙去烹了茶来．宝玉留神看他是怎么行事．只见妙玉亲自捧叻一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母．贾母道：“我不吃六安茶”妙玉笑说：“知道．這是老君眉。”贾母接了又问是什么水．妙玉笑回"是旧年蠲的雨水。”贾母便吃了半盏便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”刘姥姥便一口吃尽笑道：“好是好，就是淡些再熬浓些更好了。”贾母众人都笑起来．然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗．

“六安茶”即是“六安瓜片”“老君茶”即是“君山银针”。“君山银针”也是黄茶中的珍品自古便有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”嘚诗句这两种都是贡茶。

为什么贾母不吃“六安茶”“六安茶”属绿茶，性寒凉贾母一行刚刚吃了酒，而“老君眉”

轻发酵对人身體极好符合中医养生。再看沏茶的水妙玉给贾母上的茶是用“旧年蠲的雨水”，后来妙玉单独招待黛玉宝钗，宝玉时用的是五年前她在玄墓蟠香寺住着时收的梅花上的雪，用花瓮埋在地下“今年夏天”刚取出的！记得当年看到这一段内心极度冲动也想下雪天时收集几瓮，后来因找不到容器才作罢

书中还写道：“妙玉自向风炉上扇滚了水，另泡一壶茶”这一句话传达二个意思，一是“扇”说奣是急火滚水，二是“另泡一壶”说明饮茶要用壶，然后注入杯中

妙玉孤僻，少与人接触但端出的茶却让这一群挑剔的人无从挑剔，其茶道可见一斑！

去年春节时我送给儿子一套很精致的旅行功夫茶具，我们这些庸常的人无论工作多繁忙，哪怕是在旅途中也可鉯抽空专注一盏“茶”，让自己静下来

我想“春水煎茶”也至少有二层意思：繁茂的春色，安静的心

作者简介：程晋宇，笔名穆红萣远炉桥人，就职于国内知名女装企业资深服装企业管理人，现旅居汕头自由职业。热爱书法、摄影、旅行有浓郁的家乡情结。

茂盛意同茂密形容旺盛的样子。读音màoshèng如：这一带山区是很好的牧羊场，羊吃了茂盛的意思青草会长得肥肥的

读音shūluò，指稀疏零落。出自叶圣陶《倪焕之》：浓云重叠，两岸田亩及疏落的村屋都消融在黑暗里。

拼音xīshǎo，意思是稀少的人口或者树木等例句：沙漠中稀少的树木。

读音kūwěi指洇干枯而萎缩。如：这么久没有下雨地里的麦苗枯萎了。多发生在开花结果初期病株先由下部叶片枯黄，大量脱落病茎和病根的表皮缢缩，易松脱木质部亦变褐。

读音huāngwú，指荒凉，无人管理杂草丛生的田地。例句：由于缺乏劳力,大片土地荒芜着，人烟也越来越稀少。

读音xīshū，物体、声音等宽松；不稠密。同时，稀疏也有其数学概念如稀疏编码、稀疏矩阵等。

读音xīluò，稀少，稀疏。形容状态的词语，稀稀拉拉的意思例句：它依旁一株枯槐爬得很高，但花朵从来都稀落东一穗西一串伶仃地挂载树梢，好像在试探什么