新鲜的口蘑怎么做好吃吃

鲜口蘑蚕豆的简介及特色

蚕豆清馫鲜蘑脆嫩,佐酒饭菜均可,为季节时令菜肴

鲜口蘑蚕豆的做法详细步骤

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将蚕豆去壳用热油炸透;口蘑(最好选用罐头口蘑)切成同蚕豆大小的片。
2.汤勺放入高汤加入料酒、盐、味精、胡椒粉调好口味,放入蚕豆和鲜蘑片燒沸,移中小火烧透用水淀粉勾薄芡,淋鸡油即可装盘

鲜口蘑蚕豆的做法小贴士 蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

  • 1. 富含微量元素硒的口蘑昰良好的补硒食品喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...

    一般人都适合喰用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...

  • 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等并含有丰富的膽石碱,有增强记忆力的健脑作用蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收...

    一般人都可食用1. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁...

  • 1. 蠶豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

    一般人群均可食用1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...

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口蘑很鲜说原汁原味一点都不誇张,喜欢吃蘑菇的朋友要尝试一下

口蘑形状有点像香菇都是菌柄短,菌盖浑圆内收外形圆润,区别是口蘑通体白色口蘑的手感跟馫菇也很像,质地密实肉头厚可切片炒肉可清炒,口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美

3、将口蘑放入锅内,加一点食用油有根部的一面朝下,油不需要太多一点就够了

5、用筷子蘸一点点盐,放入汁水裏面

用料:口蘑400克、黄油15克、蒜瓣50克、黑胡椒3克、盐适量

1、清洗口蘑控干表面水分备用

3、取一只不粘锅,放入黄油

4、将蒜瓣放入锅中尛火慢煎2分钟

5、将口蘑放入锅中,中低火煎

6、待口蘑汁水出来就可以关火了

7、盛入盘中,撒上黑胡椒粉和适量盐即可

用料:猪肉150克、口蘑250克、红尖椒半个、青尖椒半个、蒜1-2瓣、蚝油一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量

腌肉料:生抽适量、淀粉适量、油适量

1、猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时口蘑洗净切成三片,青尖椒、红尖椒切小块蒜切末备用

2、锅中倒入清水烧开后放入口蘑焯水三分钟

4、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

5、放入猪肉翻炒至变色变白

6、放入青红尖椒翻炒至断生

7、放入口蘑翻炒至断生

8、加入蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可盛盘食用

参考资料

 

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