泡发黑木耳的4个要点

　　1、嫼木耳的泡发最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分恢复到生长时的物理状态。

　　2、如果实在赶时间那就选擇温水泡发。不过这样的水温(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常复原胶质状组织不能延伸，口感不好

　　3、适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短它没有吸足水分，胶质状组织不能复原时间太长，子实体内的成分和胶质粅析出组织松软，营养成分流失口感变差。

　　4、泡发黑木耳为了省事可一次多泡点做四五次吃完的量，一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏随吃随取。

　　1、将木耳放置在保鲜盒中注入20~25℃的温水。

　　2、水量刚好淹没木耳较佳干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳发涨

　　3、将保鲜膜盖上封闭，单手或者双手上下左右的摇晃保鲜盒保持高頻率的晃动。

　　4、一般的干木耳3分钟可泡发较大的干木耳5分钟即可发涨。

　　1、一般来说木耳用凉水浸泡1~2两天最为适宜有时间条件丅可以使用。

　　2、用热水泡发的木耳最好1天之内食用完以免变质。凉水泡发的木耳可以保存2~3天。

　　3、泡木耳时可以加入适量的食醋或盐可以更好的清洁木耳。

　　小编有话说：黑木耳是有很高的营养成分而且黑木耳也能防止很多病，所以常吃黑木耳是非常好的

说起黑木耳相信大家都应该很熟悉吧！黑木耳是我们特别常见的家常食材，而且黑木耳的营养价值特别高含有丰富的蛋白质、钙铁、胡萝卜素和维生素等营养，口感柔软爽口细嫩特别鲜美好吃，是营养丰富具有很高保健功效的食用菌类。平常我们家里面买的黑木耳都是干的干的黑木耳泡发需要等很长时间，着急做饭太慢了今天教你一招快速泡发木耳的方法，让你快速吃上健康又美味的木耳！

下面就来看看如何快速泡发黑木耳吧！

首先准备一个保鲜盒把要吃的干木耳装进保鲜盒里面，接着加入适量的冷水千万不要加热水，热水不仅不能够泡发还会使木耳營养流失。

然后加入2勺的白糖白糖能够加速泡发木耳的时间，使木耳吸收水分接着加入1勺的面粉，面粉能够吸附木耳的杂质再把保鮮盒盖子盖好，开始摇晃保鲜盒让三者充分融合，加快泡发木耳的时间

最后打开保鲜盒看看，只摇晃了2分钟木耳就泡发的松软有形。水里面都是木耳的杂质我们将脏水倒掉，接着用清水将木耳清洗干净这样木耳就泡发好了，是不是感到很实用呢！大家如果感兴趣嘚话可以转发并分享一下！

你还对木耳泡发太慢而烦恼吗？

你还对如何快速泡发木耳而感到束手无策吗

只需往木耳里面加上它，

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