没有合同只有送货单据，单据囿收方签字现在对方一直不给钱可以起诉吗？
详细描述（遇到的问题、发生经过、想要得到怎样的帮助）：
没有合同只有送货单据，單据有收方签字现在对方一直不给钱可以起诉吗？
工程监理人员在监理过程中签字確认的签证文件涉及工程量、工期及工程质量等事实的，原则上对发包人具有约束力涉及工程价款洽商变更等经济决策的，原则上对發包人不具有约束力但施工合同对监理人员的授权另有约定的除外。
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没有合同只有送货单据，单据囿收方签字现在对方一直不给钱可以起诉吗？
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没有合同只有送货单据，單据有收方签字现在对方一直不给钱可以起诉吗？