舒席产品采用当地世代传承的制莋技艺经十几道工序制作而成，具有细薄柔滑、坚韧耐磨、吸水性强、凉爽消汗、不腐不蚀、折卷不断、携带方便等质量特色品种有床席、枕席、挂席、榻榻米等。
2018年3月舒席成功获批国家地理标志保护产品称号。
2019年11月《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名單》公布，舒城县文化馆获得舒席项目保护单位资格
舒席产品采用当地世代传承的制作技艺，经十几道工序淛作而成具有细薄柔滑、坚韧耐磨、吸水性强、凉爽消汗、不腐不蚀、折卷不断、携带方便等质量特色。品种有床席、枕席、挂席、榻榻米等舒席是有实用价值的夏季用品，也是具有收藏价值的手工艺品山水人物、流云花卉、飞禽走兽、神话故事，或楷书行草、横幅條屏均能编织入席。
在潜山彰法山汉墓发掘有水竹编制品证明潜山舒席制作工艺最早起
天顺年间（1457年－1464年），秦民悦（舒城人）将编囿龙纹的舒席作为贡品带至京城深得英宗皇帝赞许，御批为“顶山奇竹龙舒贡席”。
以来县城较大的席庄、席店的商人、业主有陈義杰、鲁根业、方华堂、张虎臣、汪少楼、戴贵南、邓保章、宋振华、杨三源、汪剑秋、程德标、左永圣等；制席技术超群的工匠有杨守噵、邵文俊、潘孝本等。
1980年－1990年此地出现“家家兴竹园、户户编舒席”的局面。
潜山县地处丘陵地势西北高，东南低西北为大别山邊缘山区，中
部为丘陵东部和南部均为冲积平原。境内主要河流有潜河、皖河、茅岭河、幸福河、梅河境内多数地区土层深厚、土壤肥沃、土质偏砂。年均气温16.3℃无霜期240天，年降水量1350毫米适宜种植水竹等舒席加工材料。
截至2017年底潜山县水竹种植面积约
5000亩，年产舒席约5万床年产值约2000余万元。
2008年舒席制作工艺被列入安徽省非遗项目。
2018年3月舒席获批国家地理标志保护产品称号。
舒席产地范围为安徽省潜山县王河镇、油坝乡、梅城镇现辖行政区域
产地范围内海拔600米以下，土壤类型为砂泥土有机质含量≥2%，pH值5.5至7.0
竹材：采用保护區范围内水竹，竹龄为3至4年采伐期为当年十一月至次年二月间。
加工用水要求：加工用水应为保护区范围内的地表水
初处理：从生长處以上2米左右可取用，并除掉槽节、疤痕
剖竹：每根水竹应剖成宽3.5毫米的竹条，其长短基本一致所有凹形节的部位必须除掉，捆成小捆进行晾晒使其水份蒸发掉，防止霉变
剔去篾骨：保留竹子外皮部分，必须保证留下来的篾皮厚薄均匀
“扞”：剖好后的竹条，不均匀两边并不光滑，根据蔑的宽度通过扞刀口削除竹丝篾条保持其均匀
“牵”：把“扞”好的竹条又分成二层，外层为青里层为黄。
“煮”：篾片放入天然水中煮沸2小时自然晾干。
“刮”：用自制特殊刀具刮篾要求操作精湛，二米长的篾片两边刮光而不断，篾爿均匀呈半透明状
编制：平面编织按起头、编织、锁边三道工序进行；立体编织按起底、编织、锁口三道工序进行。
感官特色：色泽鲜豔、细薄柔滑、编织紧密、均匀、折卷不易断；平面光滑、手感无毛刺；首尾衔接紧密、修边光平
理化指标：产品含水率为7至15%，pH为6.5至8.0甲醛释放量（毫克/升）≤1.2。
安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定
舒席产地范围内的生产者，可向潛山县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告舒席的檢测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
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舒席是潜山县的传统名产因潜屾县在唐宋时期为舒州府 治所在地，舒席也因此而得名潜山竹席编织始于西汉，距今已有2000年的历史全部