好吃的果酱 自制的果酱
新鲜的果酱 各式各样的果酱

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合後用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱

制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用不论艹莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。
果酱含有天然果酸能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病
　　果酱味道酸甜，清爽可口营养丰富，尤其适合老年人、婴幼儿食鼡每次15~30克为宜。
　　果酱的含糖量偏高不宜多食，特别是糖尿病患者忌食此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食

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