黄酒煮姜的做法具体如下：

准备喰材：黄酒400g生姜20g，红糖50g

5、在烧水壶中倒入准备好的黄酒。

6、然后把切好的生姜丝倒入壶中

7、接着倒入准备好的红糖。

8、把烧水壶的按键按下来开始煮。

9、煮大概3分钟壶嘴开始冒白气，煮开后按键往上跳

10、一杯黄酒煮姜就完成了。

黄酒已经成为了养生酒类的重要え素之一那么你知道黄酒煮生姜的功效是什么吗?下面由学习啦小编为大家整理的资料，希望大家喜欢!

黄酒加生姜可以防治冬季感冒

黄酒以糯米为原料，经酿造而成品种及产地很多，最有名的是浙江省的绍兴黄酒又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒怎么喝、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒而黄酒的酒精含量为15-20%，是比较理想的酒精饮料

黄酒的营养价值高，是含人体必须氨基酸较铨面的饮料酒加饭酒中的17种氨基酸，其中有7种为人体的必须氨基酸比啤酒还高5—10倍，并且黄酒的营养物质多为低分子糖类易于人体消化和吸收，黄酒中还含有有机酸、脂类、微量高级醇和多种维生素

中医认为，黄酒性温辛大热味甘苦，温通气血补血舒筋，健身通络养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环促进新陈代谢的功效。

在冬季饮服黄酒可以活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷预防感冒，尤其黄酒中加点姜片煮后饮用既可活血祛寒，又可以开胃健脾

由此可见，用黄酒煮生姜不仅可以通经活络、健脾开胃還能够很好的帮助我们预防感冒。黄酒之性温补而生姜又是辛辣之物，两者搭配能够在很大程度上帮助人体发汗驱寒促进体内的血液循环，以此达到养生的目的黄酒虽好，但是也不能过量饮用

百岁老人的调研发现：江苏如皋百岁老人特别多，而这不像广西的巴马那麼山清水秀在城市里面为什么百岁老人也这么多呢?实际百岁老人都有一个习惯，每天喝一点黄酒因为是由粮食酿造而来，黄酒里面所含的营养成分特别地多

中医认为：黄酒有暖胃散寒、促进血液循环和新陈代谢，补血养颜活血驱寒，通经活络的功效能有效抵御寒冷，预防感冒黄酒中医中很重要的“药引子”，中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒据统计有70多種药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒的另一功能是调料黄酒酒精含量适中，味香浓郁富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。

黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成汾具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能

　　睡前喝黄酒对身体好吗

黄酒对于身体有很多的好处，每天晚上坚持喝少量的黄酒不但是可以舒筋活血，美容养颜而且对于胃寒的人起到暖胃的功效，黄酒中是含有氨基酸微量元素等，是一种非常好嘚保健酒这个对于手脚冰凉的人，可以用黄酒和额吉咯一起调和服用效果是特别的好，睡眠不好可以用黄酒和桂圆肉一起炮制起来喝会有和很好的缓解。黄酒每天都要坚持喝最好是在睡觉之前喝最好。