野生甲鱼用高压锅煮需要十五分钟左右。

一、洗净宰好的甲鱼将五花肉去皮剁碎。

二、剁碎的五花肉加盐摔打起胶。

三、將甲鱼焯水去掉表面的一层膜。在砂锅里放入配料

四、将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸围在甲鱼周围。

五、往砂锅里加入清汤入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了

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