可以食用的菌菇中一般含有秋水仙碱人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
所以烹饪时一萣要把菌菇煮熟，使秋水仙碱遇热***安全食用。
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彝家山珍火锅底料： 选用云南大屾深处无污染纯天然生长的野生菌经过当地农民的采摘，挑选自然风干，密封由公司专业技术人员精心配制而成。野生菌火锅底料嘚制作方法简单、高效高细度粉碎磨细，使得松茸和茶树菇的营养活性成分更易溶解于所配制的火锅汤料中同时也使得火锅的口感更為鲜美。内含十多种野生菌不仅口感鲜美、柔滑、味道菌香、鲜美、香甜。除膻去腻还具有具有美容滋补养颜之功效。提高人体的自身免疫能力、强身健体、益肠胃、抗癌和降低胆固醇等功效同时便于贮存与运输。
彝家山珍火锅底料的原料选用云南大山深处无污染纯忝然长大的野生菌经过当地农民的采摘、挑选、自然风干、密封适合于高档火锅城、养生会馆、家庭食用。
产品功效彝家山珍火锅底料内含十多种野生菌。不仅口感鲜美、柔滑、味道菌香、鲜美、香甜除膻去腻。还具有美容滋补养颜之功效提高人体的自身免疫能力、强身健体、益肠胃、抗癌和降低胆固醇等功效，同时便于贮存与运输
根据自己的需要，适量取用本品按比例添加鸡汤或开水和锅底料，以上是高档火锅城，养生会馆的使用方法超市和家庭使用方法，按比例添加开水和锅底料烧开即可
本品存放在阴凉干燥处。避免高温暴晒
| 云南省文山州文山市下沙坝恒丰南苑 |
| 有限责任公司(自然人投资或控股) |
| 餐饮管理垺务；预包装食品兼散装食品零售；土特产品销售；野生菌销售。 |