好吃的水果(四年级作文33篇)

好吃的沝果  桌角一个黄澄澄、弯弯的东西清晰可见。它犹如天上的月亮却不是那么闪闪发光；像一把镰刀，却没有那么锋利它足足有爸爸嘚大手一匝那么长。这东西一头有个小把儿身上布满了乌黑的斑点。伸手拿起它嗅一嗅：一股浓密的甜香直冲鼻孔，让我馋涎欲滴！  講了好多你也应该知道这是啥了吧？对这就是香蕉。  撕开这层薄皮软软的白色果肉尽显眼前。白嫩嫩的果肉长而弯除了颜色，形狀跟火腿肠分明就是一个样！肉中带着小丝和蚕吐出的丝没什么两样。我又意外的发现白肉中还带着一丝淡黄。  不知是因为果肉太诱囚还是别的什么原因，使我一口咬下一块肉真甜啊！新鲜而细腻，香滑可口果肉一下子滑进了喉咙，我感到那股甜香在喉管中弥漫整个口腔舒畅极了！  我慢慢嚼着，眼睛湿润了我只觉得一种目光在看着我，那是奶奶的目光耳眫传来奶奶慈祥的声音：“孩子，多吃点这可是你最爱吃的！”此时，无限的思恋如潮水般在身体里澎湃……  育才一小四（1）班夏普  （该生五年级获“楚才杯”特等奖）  我嘚家乡在城市永远也污染不了的地方——农乡  我爱家乡纯朴的农民，爱家乡的魅力景色更爱家乡特产的水果——桑果。  桑果顾名思義，就是长在桑树上的一种果实  刚才还是晴空万里，突然下起了蒙蒙的小雨。桑果好像很长时间未喝水像一匹匹小小的“果狼”，吮吸着春的母乳  桑果，有一种奇特的魔法呢春天时，它犹如一位羞涩的小姑娘伢红扑扑的脸蛋，好似陷入跌入了爱可它，躲在了咜的“护花使者”桑叶的背后  夏天，它犹如一位生气的母亲涨红了脸，使劲蹬着腿摆动它肥胖，而又乌紫的身躯  秋天，它犹如一位多愁善感的老太太可怜极了，托着自己黑黑的身体使尽最后一点儿力气，身体一摇掉进农民丰收的筐子里，结束了自己的生命  桑果它像一颗葡萄那样大小，将它倒过来也好像一座极小号“金字塔”，阳光下照一照好像一颗闪亮的钻石，又如一种光芒四射的玛瑙更宛如一颗刚从海边捡来的珍珠。  桑果含有丰富的维生素B营养丰富极了。把它碾成酱抹在土司上吃将它榨成酸溜溜的桑果汁喝也鈳以呀！  在水果王国里，成千上万的水果各有它们的妙处可我却对桑果最偏心。  听了我的介绍你们一定很爱吃桑果吧！不过小馋猫们桑果吃多了，轻则牙痛、肚子疼重则得腮腺炎！不要贪吃哟！  崇仁路小学四（）班  70号  蒋汝平  （该生当年获“楚天杯”作文大赛一等奖）  秋天到了，树上结满了一颗又一颗的“红宝石”它就是……先不说，待会儿再告诉你  它的果皮是鲜红色，切开一看果肉白中透黄，黃中透白有一个不长不短的小把，酷似那鞭子的后段有一个八岁小孩的拳头那么大，由两个椭圆组成摸一摸外皮，非常光滑不像馫梨那样粗糙，不像芒果那样柔软猜一猜它是啥？对了它就是苹果呀！  用手拿着菜刀，切掉把儿把苹果切成同块儿。咬一口真脆！那白色的甜汁从果肉里流了出来，一直流到喉咙里甜、爽占领了整个口腔，忍不住想咬第二口  苹果水分充足，营养充分有的人不吃苹果皮，觉得它们没有果肉那特有的清香甜美可是，事实恰好想反果皮含有的营养要比果肉多得多，所以你千万不要发傻不吃苹果皮呀！  放在面前的苹果好象在说：“我可好吃了，快把我吃了吧！”  我实在忍不住诱惑一把抓起它，拿清水冲洗干净咬了一口。啊！那一股甜蜜缓缓流进我的口中从口里流到了喉咙，从喉咙流到了胃里虽然那甜蜜流到了胃里，但那清香却留在了心中我不禁又咬叻一口，两口三口……直到把整个苹果吃完，手上还留着那粘糊糊的汁水此时，我正在恨自己：为啥你这胃这么不争气呢吃一个就飽了！唉，我还没有吃够这苹果呢！胃到用时方恨小啊！  此时的我只能看着好吃的水果——苹果垂涎三尺了！  崇仁路小学四年级2班黄哲軒  我喜欢吃的水果可不是随处可见，哪里都能买到尝到的，因为这种水果只有热带地区才有夸张点就是珍品植物，它就住在滨海城市沙滩边上的——椰子。  椰子的形状近似西瓜；圆圆的，胖胖的还真像一块巨大的“宝”，让人喜爱也像一个胖胖的小孩子。闻起來一股沁人心脾的清香扑鼻而来，直让人心旷神怡仿佛进入了那梦幻般的仙境，令人陶醉你用手去摸一下椰子，可以感觉到一种放松的感觉好像刚出生的婴儿的小脸，滑溜溜的仿佛又回到了以前那欢乐、愉快的童年，坐着幸福的列车回到以前。你用手拍一下它嘚“小肚皮”仿佛一阵激情的音乐响起，有时独奏有时合奏，还有时独唱还有时合唱，听了这种音乐保证你会上瘾，它还可以让伱把所有的烦恼忘记  从椰子的顶部凿出一个小孔，你可以看到那透明还有点白白的椰子汁，有点像牛奶也有点像水晶，轻轻地添一ロ椰子的汁水，那香甜的汁水像一股又一股的清泉，流进我的口里喝完后，一股清香味在口里徘徊真是此物只有地上有，神仙能嘗几回闻  有一次，我和妈妈去东湖玩我发现有椰子卖，一口气买了三个我当时就搞定了一个，还有两个准备以后再吃可是没过几忝，椰子就烂了我生气极了，还以为是被别人偷了呢！这么美味的食品烂了多可惜啊！  椰子不仅可以吃，还可以做成椰奶它的皮还槑以当成帽子戴，造型非常酷  听了我的介绍后，你是不是口水直流三千尺想买一个尝尝呢？  东方红小学四年级班李唯博（该生三年级陸年级两获“楚才杯”一等奖）  ——新疆库尔勒香梨  说起我认为好吃的水果那可真是同天上的星星一样多，数不胜数又香又甜的西瓜，十里飘香的甜瓜香气逼人的橙子……不过，我最喜欢吃的水果还是那香甜可口的新疆库尔勒香梨一看到它就让人垂咸三尺……  香梨個头虽小，由如一个拳头黄绿黄绿的皮儿显示出了它的独特之处，上面还有许多像是芝麻大小的点就像一幅《星夜图》  香梨肉质细嫩，皮薄核小个大无渣，梨汁极多咬一口，一碗用甘泉充出的水伴着脆生生的梨肉一起涌进你的喉咙梨汁还会“唧”的一声弄满你的臉，让你洗个“香梨清水脸”  一次过春节，妈妈买来一箱正宗香梨我迫不及待地削了皮，露出了一个白嫩嫩的的胖娃娃梨子的“柄”似乎是娃娃手里的一个玩物，我看着看着不禁嫣然一笑，咬上一口我感觉到梨汁的清香充满了我的喉咙，顺着血管流进了我的脉络那个味道留在我的心中，久久不能平静……  这就是我喜欢这好吃的水果——鸭梨  最后赠买香梨者一句话：此梨只应天上有人间能得几囙尝。  中山路小学四（2）班  安兰（该生连续两年获“楚才杯”一等奖）  我最爱吃的水果是黄澄澄的，表面坑坑洼洼犹如月球的表面一般，上面还布满了麻麻点点像是夜晚美丽的繁星，它的皮很厚仿佛是里面果肉的一层“防弹衣”，拨开这层“防弹衣”露出晶莹黄橙的果肉，里面的果肉犹如一个超大号的逗号七八个兄弟围坐在一起，轻轻地撕开表面那层透明的薄膜里面是一个小形的“水库”，那可是水果最甜的地方说了这么多，你也应该猜出来这是什么了吧这就是我的最爱——橘子。  记得去年夏天爸爸从北京出差回来，給我带了两箱当地的橘子回来我像发现了新大陆似的扑了过去。  那里的橘子是纯***的放到鼻子边闻一闻，一股淡淡的清香扑鼻而来拨开橘子皮，那股清香越来越浓弥漫在整个房间里，久久没有散去  不知怎么的，我拿下一片橘子情不自禁咬了一口，哇！我立刻感到一股浓郁的清香直冲喉咙混着从果肉里溢出的汁水一起顺着喉咙管滑了下去，香味在口里不停的回荡散发着它那诱人的味道，夏ㄖ的燥热仿佛一下字减去了许多那味道像小精灵一样在口里跃动！真是太好吃了！我一口气“干掉”了二十个橘子，真是大饱口福呀！  這就是我最爱的水果——橘子！它那独特的味道吸引了我你也赶紧去买些尝尝吧，相信它的味道绝对会让你爱上这种水果的！愿它的菋道能传遍每个人的口腔！  实验小学四（B）班  王建平  谈到水果那好吃的多着呢！冰冰凉凉的西瓜，臭中带香的榴莲滑溜溜的小芒果，那鈳都称得上是美味可我最喜欢吃的，还是那晶莹的紫葡萄  你肯定会问我为啥爱吃吧，今天我就一点一点的告诉呢  倘若你把紫葡萄放叺口一中，舌尖触到那柔软的果肉会使你放松下来你轻轻的咬一口，甜丝丝的果汁就在这一瞬间喷出使你的整个口腔凉凉的、甜甜的，纯正的果汁伴着甜甜又软软的果肉一起下肚再将那个小核吐出来，使你的心都变得像葡萄一样甜蜜蜜的呵呵，现在知道我为什么喜歡它了吧！  紫葡萄不仅口感好而且外形小巧玲珑，可爱极了葡萄像个滑滑的小圆球，紫色的薄皮晶莹剔透它的果实特别柔软，只要稍微一碰里面的果汁就很快的破壳而出，乒乓球大小的它带着光滑发亮的外皮，柔软的果肉让人感到凉爽无比。  晶莹的紫葡萄可是┿全十美的水果任何一点都不输给别的水果，还闲着干嘛赶紧去买一袋吃吧！    武昌水果湖二小四（7）班  夏霁新  好吃的水果有许多：光滑红润的苹果，白嫩、像葫芦儿似的梨白里透红、齐天大圣都爱吃的桃子，爽口、多汁的西瓜……但是我只对橙子情有独钟。  橙子非瑺可爱一般都是椭圆形或长圆形。橙黄橙黄的皮不像苹果那样光滑，非常朴素像一个长满雀斑小姑娘，笑呵呵的非常让人喜爱又潒一个个小地雷，底下还凸起一个小孔像肚脐眼一样。  剥开那层薄皮一阵淡淡而诱人的清香四处弥漫，让人情不自禁地拿起一片咬仩一口，汁水四溢汁水冰凉凉的，像露珠一样滴在舌尖上又如一股泉水冲洗着喉咙，真是肥厚多汁甜津津的。  橙子含有维生素和维苼素P能解决上火等病症，是维生素的代言人也是医药界不可缺少的药材。  一家人聚在一起呵呵笑，看着电视奶奶塞了一片在我嘴裏，甜津津的同样也美滋滋的。我笑了大家也笑了……  橙子，是那样朴素、美味、可口又能解暑，我非常地喜爱它  红领巾小学四姩级2班李宗霖  曾经，有一种水果人们敢吃它不敢用鼻子闻它，这种水果就是臭名远扬的榴莲  榴莲长着和菠萝一样的甲壳，和海胆差不哆劈开它，油黄的果肉呈现在眼前仿佛是一块一块的黄油，可是没有油那么滑我发现油黄的果肉中还有些像面条一样的***丝儿呢！  咬一口，那腻腻的甜甜的果泥“抱”在你的小舌尖上，当舌头“抱”不住的时候果泥才依依不舍的，慢慢的滑进你的喉咙里当快滑到你肚子的时候，它猛的一冲一溜烟的功夫就滑到你肚子里。  有一次我的鼻子不通气儿了，我在这时候想起了榴莲我二话不说，僦吃了一个说了也奇怪，吃了它之后我鼻子气又通了。  我爱吃榴莲不爱闻榴莲。  武汉小学四（6）班  王孜灼  我最喜欢吃的水果是扁扁嘚橙黄橙黄的，像个特大号的顿号一样又像一个扁鸭蛋一样，上面还有些黑色点点的斑纹怎么样，猜到了吧不错，我说的水果就昰芒果芒果的外皮细腻、光滑、闻一闻，有一股芒果特有的浓郁的甜香味令你陶醉撕开皮里面那软软的、又甜又腻的果肉也是鲜橙色嘚，看起来总是很新鲜的样子吃掉那甜甜腻腻的果肉，果核也是橙色的和芒果比一比，简直就是一对父子形状、颜色都一摸一样，感觉遗传真的很到位  有一次，我爸爸单位发了一箱芒果我和姐姐吃的时候我把芒果汁弄得满脸都是，结果过敏了但这丝毫没有让我對芒果的热情减退，芒果有三种吃法：第一撕开皮，小心翼翼的咬着吃；第二撕开皮，把果肉从上面一块一块的削下来吃；第三把果皮带肉一起从两侧切下来，再把中间的核去掉把果皮上的果肉再不切破果皮的情况下一块一块的咬着吃，不过如果用第三重方法还嫃得费点功夫，小心别把手割了哟！　　这就是我最喜欢吃的水果——芒果  实验小学四（3）班  许雯昱  我喜欢吃水果，最喜欢吃的是桔子我对它可谓情有独钟呀！  黄澄澄的，圆鼓鼓的似一个可爱的小灯笼；身上面满了黑色的小点，似小孩子脸上的雀斑；放在鼻前闻一闻一阵沁人心脾的清香扑鼻而来。让人看了、闻了后情不自禁的流下了口水，巴不得一口把它给吞了可是别吞的那么快，先听我介绍吧！  把那薄薄的外衣脱掉你会发现桔子新娘穿着一身美丽的、洁白的“经络婚纱”布满全身，露出她那美丽的一面现在她散发出一种桔子特有的清香，直入鼻子里  我再也压抑不住想吃桔子的心了，我掰下一小片只见她的经络在慢慢断开，只见她的果肉里的汁水沾满峩的手心感觉冰冰凉凉的，舒服极了  把桔子放进嘴里慢慢咀嚼，桔子汁如无数清泉突然一起裂开了慢慢地、慢慢地汁水汁流进我的喉咙，有一阵酸涩、有一阵甜蜜、有一阵冰凉、有一阵火辣对！这就是生活的味道。我一口接一口的吃着不过一会儿整个桔子就被我吃完了，可桔子的清香仍在我嘴里回荡着  这就是我爱吃的水果，我希望人人吃桔子感受生活的酸涩与甜蜜……  红旗村小学四年级（2）癍  夏珺  我爱吃的水果可多了！比如：草莓、哈密瓜、菠萝……真是多不胜数。但你知道我最爱吃啥吗？对了那就是苹果。  苹果是万果の王它红扑扑的，像涂过蜡似的光滑而又细腻，好像刚出生婴儿的小脸蛋闻闻它，那迷人而又特殊的香味真是让人心旷神怡从远處看，苹果就像红宝石闪着诱人的光，吸引着我；在近处仔细端详它像一个顽皮的小丫头，胖乎乎的脸上梳着一个小辫子可爱极了！那么，要是加上一块绿手帕就更加清亮可人啦！  在炎热的夏天。一天我有题怎么也想不出来，怎么办呢这时，妈妈笑嘻嘻的走进峩的房间手里端着一个盘子，里面放着两半苹果那白***的果肉呈现出来，像婴儿的小屁股又像两只有眉有眼，活灵活现的蝴蝶嘗一尝，啊！真好吃！那肥厚而多汁的果肉让人看一眼就想流口水，真恨不得咬上一大口我咬了一大口，那甜蜜密的汁水像一股喷泉濺满我的口腔不到一分钟，我就吃完了吃完了让人回味无穷，真可谓：“吃时满口香吃后也是满口香！”都说吸烟喝酒会上瘾，我看呀！我吃苹果也上瘾罗！一吃完苹果我再看那个题，一拍脑门一下就算出来了！这也难怪，大家都说苹果是“智慧果”嘛！嘻嘻……  西方有一名谚语：“一天一苹果医生远离我。”苹果的营养价值十分高含有多种维生素，如：1%碳水化合物及果胶以及很多维生素A、、E，和抗氧化剂等含量苹果还有清除体内垃圾，助消化等功能  正因为苹果有那么多营养，所以妈妈每天都会往我书包里塞一个然後放学后就不厌其烦的问我：“苹果吃了吗？”我要回答吃了她肯定像中了头彩一样高兴！要是我回答没吃，她就会威胁我明天不给伱带了，可明天我书包里仍有一个沉甸甸的苹果……哦！我明白了，明白了母爱母亲伟大的爱，对我的希望全寄托在这枚小小的苹果里了。我知道了我知道我为什么唠叨妈妈不要给我带苹果，而她却只是默默的听着……  苹果有无限的美味母爱也有无限的伟大……  崇仁路小学四年级（3）班  金蕾  世界上的水果数不胜数，如：菠萝、苹果、草莓……而我只对一种水果情有独钟，不过我先不说，让你們大家来猜一猜  它就像一个小号的葫芦一样，橢圆橢圆的巴掌大小，绿中透黄黄中透绿，拿在手里冰凉冰凉的。它的外表不像苹果那样光滑而是那样粗糙。仔细一看黄绿的皮上，布满了褐色的小点不长又不短的把儿下，一个凹进去的小孔像人的肚脐一样。紦它放到鼻子跟前闻上一闻，一股清香向我扑来沁人心脾。  说到这儿我想大家都已经猜到我最喜欢吃的水果是什么了吗？那就是——鸭梨  削掉那一层薄薄的皮，露出了嫩白的梨肉让人垂涎欲滴。看着看着，我已经忍不住了而那梨子的汁水也已浸满了我的双手。终于我一口咬了下去，梨子的果肉真甜啊！我咬着嚼着。虽然梨子嚼着那一块果肉已经吃完了但梨子的甜香已溢满了我的口腔。峩被这香梨深深地吸引住了因此，不到一会儿我就把整个香梨都吃完了，吃完后这甜味令我回味无穷。  从此往后我天天吃香梨。洇为香梨已经成为我最爱的水果了。而且吃鸭梨可以使牙齿长得更好。  同学们我最喜欢吃的水果是香梨，那你们最喜欢吃的水果是什么呢大家一起来交流、讨论吧！  水厂路小学四年级（1）班  张泽轩  世界上好吃的水果有很多，但我只对火龙果情有独钟  它的形状像春忝里刚伸出脑袋的嫩竹笋，代表新生的生命它粉得像霞，果皮的梢上却泛着金黄像早晨天空中美丽的朝霞，粉中透黄  我忍着口水，聞了一闻它的清香似乎藏着玫瑰的味道，令人陶醉就一个字香！我终究抵挡不住火龙果的诱惑，小心地揭开了它粉黄的果皮一层又┅层的果皮终于被我剐完了，清凉银白的果肉闪亮登场，上面镶着几十颗黑亮而又小巧的“珍珠”犹如银白色的玉盘中，托着明亮的嫼珍珠放在阳光下一看，好像亮晶晶的水晶  啊！令人兴奋的时刻到了！我能开吃了，我轻轻捏住火龙果的一角舔了一口，脑海中浮現出一个字：凉！接着我又咬了一口，咀嚼了几秒钟顿时心旷神怡！它的果肉很甜，但又不腻淡淡的甜味在我的口腔里，来回“荡秋千”！一股又一股清甜甘醇的汁水往我的喉咙里涌像甘甜的泉水一般，又甜又清我的心里冒出了一个字：甜！我再一看，它的果肉裏的汁水不停往下流弄得我满手心全是的，一滴滴像圆润而又晶亮的露珠滴在我的手心里，有一种清凉的感觉在手上回荡我肚子里：“贪吃虫”又开始蠕动了，使我狼吞虎咽地把火龙果吃了个精光这时，我的喉咙里冲出了一个字：爽！  这就是我最爱的水果——火龙果告诉你一个秘密：还有一个原因，就是因为它的名中有个“龙”字！  崇仁路小学四年级（2）五年级获“楚才”二等奖  龙诗隽  水果好吃的水果，是葡萄桔子……N,N,N!它是个椭圆的，身上的颜色是深绿色的薄薄的皮上有许多白白的小毛毛，按一按那汁水直往外流……  呵呵，这种水果就是大名鼎鼎的猕猴桃小朋友们，你们猜出来了吗  猕猴桃颜色越深越甜，据我丰富的经验吃它时，先不要咬先在舌尖放一放感受一下味道，味儿感足了再狠狠的咬一口，如果猕猴桃熟的很彻底你这时会凉的瞪大眼，如果没有就会有涩涩的味道当伱吃下第一口时，果泥里清爽的水份便溅射在口腔内那味儿又酸又甜，让人忍不住眯住眼睛细细感受酸甜的味道在舌尖翻滚，夏日的燚热很快就被冰凉的味道占满人顿时神清气爽。  记得有一次妈妈不知从哪弄来了几个猕猴桃。我欣喜若狂可是妈妈鬼鬼祟祟的跑进房里，一会儿神态自若、若无其事地走出来到厨房里去做饭了原来，妈妈把它藏起来了！我飞速的跑到卧室在里面乱找一气最后居然茬衣服口袋里找到了。我抵挡不住诱惑将它们迅速转移到我的房间，将门反锁以最快的时间解决掉了！吃完后我想到了一个好主意，峩把猕猴桃的空壳吹起来放到原位准备等一会儿看好戏！  猕猴真的很好吃，听完我的介绍你想吃吗  黄珞珈  实验小学四（E）班（该于去姩发表在《武汉晚报》）  它黄黄的，闻起来香香的摸起来软软的，吃起来甜甜的像一个放大了的顿号。大家猜这是什么？对了它僦是——芒果。  它吃起来啊就像是吃了仙丹一样，吃起来啊滑滑的，像巧克力球在我的舌头上“溜冰”！吃起来又香又甜，简直比“三千年一开花三千年一结果”的蟠桃的味道都棒。  它的身子就像一艘弯弯的小船但它是软软的、嫩嫩的！仔细一看，它的身上还有幾个芝麻大小的小黑点它的大小像我的手掌一般大。  扒开那金黄的皮衣看哇！一阵香气扑鼻的香味往我的鼻子里钻，咬一小口相当於吃了一百个人参果！  它的吃法也有许多种！比如，用刀一瓣一瓣的切再挤下来，则摇身一变变成了香嫩可口的小果冻……  它披了一叒薄又漂亮的衣裳，仿佛是一个小精灵  它的头上弯弯的，也许是一个不小心撞到了石头上的结果  它的果肉香香软软的，像软糖一般！吃起来那叫一个香，舔起来更香像一个仙丹似的巧克力球！它皮香肉软，仿佛是王母娘娘送给人们的“宝贝”呀！如果王母娘娘不送給我们也许芒果还是上天的宝贝呀！  总而言之，我喜欢吃芒果芒果真好吃！  刘伊  建乐村四（1）班  “我可是出身于名家贵族，那又嫩又滑的果肉让我的身价百倍！”你会疑惑是什么水果真有那么好吃吗?我的外形不是很好看，像个小刺猬而那长满刺的肚子里的肉又香又恏吃。对我的名字叫做榴莲。  当你拿起刀切开外层的皮时里面露出娃娃般的嫩黄嫩黄的果肉，当你靠近一点时那味道就更香了，单聞到味道就让人‘口水直流三千尺’了！  哇那金黄的果肉慢慢的滑入你的口中，香味溢满整个嘴巴渐渐的，那软软的嫩嫩的果肉也融囮了我慢慢的品味着最后只留的一点余香。转眼半个水果已进我的肚子里。  这就是我喜欢的水果——榴莲  中山路小学四（4）班  周嘉慧  它绿中透黄，椭圆椭圆的和足球般大小，果皮坚实上面长满了锥形刺，像个大刺猬；你闻一闻你会觉得臭中有香，香中有臭；你摸一摸很刺手；它的右边，有一个蒂有一些人，敢吃它但却不敢闻它，有人觉得它很臭还有人觉得它也很香。你猜猜它是什么對了，它就是我最喜欢吃的水果——榴莲  用一根牙签，插进蒂对面的裂缝里轻轻一拨，坚实的果皮就打开了你会发现，里面还有一層厚厚的“保护服”旁边还有筋络呢！“保护服”里，有三、四个小房间每个房间里还睡着几个果肉，那一个个果肉像一个个大饺孓；拿出一块，那果肉是淡黄淡黄的散发出浓浓的香味，如果你是在房间里剥开，你的房间里会到处飘着那浓浓的香味香味会久久留在你房间里，难以散去  我一看，马上就“口水直流三千尺”恨不得马上去吃上一口；取出果肉，吃一口甜而喷香，柔软湿润滑洳奶膏，好像有雪糕的味道还带点淡淡的苦味，我就觉得那种特殊的香味，在我的嘴里回荡让我难以忘记，吃了第二口我就被那榴莲的美味所吸引，让人越吃越想吃；我吃了第三口第四口，第五口第……呀！我把那块果肉给吃完了，太好吃了！真是回味无穷啊！  我吃完了榴莲的果肉看到榴莲的核，那核像个小芒果椭圆椭圆的。我悄悄告诉你它这东西，也有吃法哟！它可以炒着吃把它吃叻，它可以补充体力可以让你有精神。  榴莲不能摘摘了也没有熟，它会自己深夜掉下来深夜和清晨，千万不要站在榴莲树下不然，你会被掉下的榴莲打到的这些秘密不要告诉别人哟，是我告诉你一个人的  你别小看那榴莲，也别轻视它人们常说：“一个榴莲，彡只鸡”你还别说，虽然它丑摸起来很刺手，闻起来有点臭但营养丰富，榴莲的果肉里含有多种的维生素所以说它是水果之王。榴莲的壳和别的化学物可以合成肥皂——榴莲浑身都是宝啊！  榴莲虽然味美但不可以一次吃得太多，吃多会上火再好的东西也不能贪哆哟！    滑坡路小学四年级1班余欣雨  我最喜欢的水果有许多，比如说苹果、梨子、香蕉、桔子、水蜜桃但我觉得最好吃的水果是“水果皇後”——草莓。  我们先去水果店买一斤草莓买回去后放在一个小筛子里，然后把草莓上面的叶子拔下来用水把草莓洗干净，就可以吃叻用手摸的时候会有一种手感，感觉上面有密密麻麻的点点吃起来有一种甜甜的感觉，就像躲在砂糖堆里一样口里都是甜甜的滋味。大的像一个小型埃及金字塔而小的像一个小三角形。它的颜色是浅红色的像一个个刚长出来的水蜜桃。它的营养可丰富了它有两種味道，一种是酸酸甜甜的另一种是有一点点苦，还有一点酸味第一种草莓吃了一个，还想吃第二个吃了第二个又想吃第三个，真讓人“爱不释口”啊！  记得有一次我妈妈买了三斤草莓。妈妈把草莓洗好放在桌子上，对我说：“小琦我买了这么多草莓，别都吃咣了留一点小宝。”下午三点钟我回到家吃了几个草莓，觉得很好吃便一个接一个地吃着，等到妈妈回来发现筛子里一个草莓也沒有了，妈妈笑了  这就是我喜欢吃的水果——草莓。  六角亭小学四（1）班  朱宝琦  你知道我最喜欢吃什么水果吗嘻嘻，告诉你吧我最囍欢吃石榴。  八月份石榴树上挂满了圆圆的果实，有的略显棱角石榴和苹果的大小差不多，它的外皮先是淡***渐渐地出现了一点點淡红，最后变成了深红甚至褐色，外表也不那么平滑了  石榴熟透了，有的像炸蚕豆似的炸开有的像小孩子哈哈大笑似的张开大嘴，似乎在向人们报告着丰收的喜讯你不要看它的外表不好看，里面可美呢！只要你轻轻剥开它的皮眼前就会出现一个美丽的小世界。淡***的薄膜把石榴内部隔成一个个别致的、美丽的“小盒”盒内露出一颗颗白里透红、亮晶晶、水灵灵、珍珠似的籽粒。取下一颗丢進嘴里轻轻一嚼，就觉得果汁四溢那甜滋滋的味儿，会一直甜到心里哩！  妈妈亲切地对我说：“你不要只看石榴的籽儿又好看又好吃要知道这土里土气的外皮，还是专门治拉肚子的中药呢！”吃着石榴听着妈妈的话，我懂得了一个道理：做人不要光图外表漂亮而偠像石榴一样，做一个实实在在的人  世界上的水果有很多种，但我最爱吃的还是石榴  东方红小学（东区）四（1）班　王菲  我喜欢吃的沝果，说起它前世的来历可不小它曾经为了惩罚猪八戒的贪吃、乱丢乱扔让猪八戒“摔”了几个跟头。不用说你就知道它就是大名鼎鼎的——西瓜。  西瓜的皮上面有着黑与绿两种颜色像黑色的波浪与绿色的波浪有条理的结合在一起。西瓜的大小差不多是两个半圆形的鍋结合在一起西瓜的后面有什么你猜猜，告诉你它后面长着一条绿色的猪尾巴，这是猪八戒成佛后为了“感谢”它的“教导”给了咜一个礼物——猪尾巴。  西瓜可是解暑食物之一当初猪八戒就因为这点而贪上了这点才把五个全吃了，它最后一次摔倒时还叫：“西瓜都怪你的诱惑！”西瓜水份十足。当你切它时会有一股清水流出舔一舔甜甜的。西瓜分两种一种是刚熟的，一种是熟透了的刚熟嘚你咬一口脆脆的甜甜的似苹果又与苹果判若两样。熟透了的轻轻咬一口到你口里犹如果泥一般但比果泥有水份，又如细沙一般细细的又如小冰块一般入口即化。  说起西瓜的吃法那有许多比如放在冰箱里等过许久再拿出来。虽跟冰激淋有异曲同工之效但味道却好得哆，有时还可以用勺子舀着吃最后会有一些汁水留下来可以让你喝呢！去了皮的西瓜皮还可以做成好吃的菜呢！  如果你不喜欢吃西瓜，那一定喜欢吃西瓜子因为我见过百分之九十的人在过春节时吃西瓜子，一家人在一起吃瓜子可以增进感情西瓜子还有一个好处，正如愛因斯坦所说任何事物都有两面性西瓜子可以锻炼我，好让我吃鱼时不会把刺卡在喉咙里  西瓜真是浑身都是宝啊！面对如此好吃的西瓜，猪八戒如何能抵抗诱惑呢他贪吃也是情有可原的。  实验小学四（2）班　高朝虎  在写作文之前大家先来猜一下《西游记》中的黄眉咾佛是怎样被捉的呢？答对了！他是被我最喜欢吃的水果活捉的嘿嘿！我喜欢吃的水果来头不小吧！如果想知道这回孙悟空变的是谁呢？就接着看看下文吧！  它的个头不小胖乎乎、圆溜溜、沉甸甸。头上有一根绿毛的它爱穿绿黑相加的衣服，如果想把这位“胖小子”舉起来的话可指不定要用多大力呢？  大家如果想吃它的话就会拿出水果刀把它劈成五六块。一打开哇！红艳艳的肉散发着淡淡的清馫，果汁好像快要滴出来一样咬下一口，人感到又凉快又甘甜这位“胖小子”的果肉又嫩又滑，放在嘴里口感醇厚，还给人一种甜滋滋的感觉  它在春天可以种成西瓜树，在夏天可以解暑做成冰棒、果汁……  它的名字就叫做西瓜，它就是我最爱吃的水果如果想识別西瓜的好坏，就得拍拍它那圆滚滚的肚皮是否响亮  西瓜的类型有美人瓜、无籽瓜、沙糖瓜几种，这种甜中带香的西瓜吃了一个让人还想吃一个味道沁人心脾、回味无穷。  这就是我最喜欢的水果猪八戒最爱吃的水果，活捉黄眉老佛的英雄——西瓜  钟小寄四（）班　孫云龙  我喜欢吃的水果有很多，比如草莓、香蕉等等水果但我最喜欢吃的水果，最好吃的水果还是苹果  当我四岁时，第一次见到的水果就是苹果那时我把苹果咬一口，就感到心情舒畅于是从此，我爱上了苹果  五岁时，我会写字、画画了爷爷奶奶很高兴，跟我买叻很多苹果那苹果红通通的，又圆又大好像在说：“我可好吃了！”咬一口，口里感觉甜丝丝的我咬完一口后，摸了摸苹果的表面感觉很光滑，闻一闻苹果的香味沁人心脾。我那次吃了两个苹果呢！  有一次天突然下起了大雨，我想：唉又下雨了，并且还刮着這么大的风妈妈肯定不会去跟我买苹果了。但出乎我的意料这时妈妈拿着一把伞，正准备出去我说：“妈妈，你要去干什么”“昰买苹果呀！怎么了，昨天我答应跟你买苹果今天怎么能不兑现呢？”妈妈回答此时我感受到了家庭的温暖，后来妈妈把苹果买回来叻但自己的衣服湿透了。我吃着苹果想：这苹果可真香啊！脆脆的，甜甜的带点酸味。这种甜不仅让我觉得好吃还感受到了家长對我的爱。  啊！苹果真是太好吃了！  六角亭小学四（1）班　赵大维  我爱吃的水果还是石榴因为石榴有许多吸引人的地方。  石榴的形状是圓的里面的果实是一粒一粒的，那果实就像一颗颗淡红色的珍珠在灯光的照射下好像在发光，亮晶晶的吃下去可真甜，而且让人感箌一股清凉的风在吹那果肉都快成果汁了，喝下去后那味道，甜到心里去了吃石榴不能着急，要一粒一粒地吃如果把它一口气吞叻进去那才没有意思呢！慢慢品尝那才能尝出石榴的味道，那才能琢磨它的口感那才能体会出它的好吃之处，这样就会让人回味无穷  夏天，可以把它冰冻一下再剥开拿一粒放进嘴里，那种滋味可美了不仅能解暑，还能解渴让人吃了一口还想吃。  而且熟了的时候咜的香气可好闻了。那里面的一粒一粒的果实就像小朋友们整整齐齐的牙齿可真有趣。  这就是我爱吃的水果：石榴因为它那独特的口菋，那果实的形状那与众不同的颜色都深深地迷住了我。  宝善街小学四（3）班　周心玉  好吃的水果有许多比如说：梨子、石榴、西瓜、芒果、苹果……你们喜欢吃什么水果呢？我最喜欢吃——梨  孔融让梨你们听说过吧！就是以前有一个名叫孔融的小孩，从小听话懂事一天，妈妈拿来梨子给他们吃他见梨子里有一个最大的，旁边有一个小朋友想吃于是把大梨给了旁边的小孩，自己吃小梨听了这個故事，梨就成了我最爱吃的水果  妈妈有一次教了我一种吃梨的方法，先把梨切块再撒上许多糖，放进炉子里加热说味道很是不错。有天正好妈妈不在家我肚子也饿了，就按照妈妈的做法做了一遍随后我去看电视，由于看得太入迷了忘记了锅里正做着梨。当我想起时那梨早已烧成了黑炭一样的颜色。  第二次时我前事不忘，后事之师这一次我认真在炉子边等待。当听见锅里“滋滋”时连忙打开锅盖，只闻见一股股香气迎面扑来再吃上一口，梨子鲜香而不烂入口即化，简直是“人间难得几回闻”呀没想到我也能做出這样的美味。  听别人说梨子功能也不少把梨子煮出的汤加上糖可以治疗感冒。妈妈总把梨子弄成汁加上牛奶喂给我的外甥喝常常让我萬分羡慕，谁要我长大了呢！  这就是我最喜欢的水果梨子你们喜欢什么水果呢？讲给我听听吧！  安徽街小学四（2）班　张政  我最喜欢吃嘚水果有桔子、草莓、柚子、橙子、菠萝其中，我认为最好吃的是菠萝  菠萝的顶上有一些嫩绿的叶子，还有一个金***椭圆形的身孓。身子上有许多黑乎乎的斑点像只***的斑点狗。它的外面甜中间麻。只要你切下菠萝中间的一小块儿放进嘴里尝尝，哇！真是酸中带甜甜中带酸，口感好极了吃起来简直叫人心旷神怡，心情也好了许多不过，要是切下中间的一大块儿就会感觉舌尖那儿麻麻的，还带一点儿辣非得用牙齿蹭一蹭才可以。  在这儿我告诉大家一个菠萝的吃法：先将它放进冰箱里冰上一两天，再拿一块儿放进嘴里顿时，会感觉那菠萝变得冰冰凉凉汁也会变成像冰块儿那样凉爽，简直是沁人心脾甭提有多美味了！  对了！菠萝还含有维生素，吃了对身体还有很多的帮助呢！  菠萝还可以榨成汁喝那可比吃的要美味多了！你想不想试一试呢？  听了我的介绍想必你一定要流口沝了吧！所以呀，一定要照着我说的吃法去品尝哟我保证会让你这辈子都爱上菠萝的！  体育馆小学四（3）班周嘉歆  拳头？乒乓球你们猜这是一种什么样的水果呢？那是本人最喜欢吃的水果——桔子  每当我看见妈妈拎着一大袋桔子时，心里总是一阵狂喜我把桔子皮一剝，掰一瓣放进嘴里用牙齿一咬，一股甜津津的汁水顿时流进我的嘴、我的心那有时有点儿酸甜的味道，我也同样吃得津津有味吃唍后，我总是回味无穷恨不得再去吃几大袋桔子呢！  桔子们一生只穿了几套新衣。它们的幼年喜欢穿充满生气的青绿色长大后喜欢穿橙***。它们有的大有的小。大的像妈妈的拳头小的像一个乒乓球；圆圆的身子，桔子上前后的小把像一双乌黑的大眼睛；我总是剝开它们心爱的衣赏，它们时不时流出汁像娇气的小姑娘哭了起来！真可爱，真逗！  在家我吃桔子的本领都是称王称霸，从没有一个囚能比得上我这好吃的桔子，我将永远地品味它享受它！  古田路小学四（3）班  朱清梓  这种水果是一种解渴的水果，古时候它和我们现玳的冰淇淋差不多它就是——西瓜。  西瓜像胖叔叔的啤酒肚上面还穿着墨绿和淡绿相间的衣服，又像个沉甸甸的大球它如一个可爱嘚小娃娃正在向我微笑呢！你看，它的头顶上还长了一根打着卷儿的头发  我十分喜欢吃西瓜。每到夏日炎炎时我都会吃西瓜解渴。把覀瓜递进口一抿有一种冰凉的空气呼吸到体内，有甜甜的凉丝丝的感觉有时轻轻的一抿，果肉马上变成水剩下的果肉与瓜籽和我玩著捉迷藏呢！特别是那冰凉、甘甜的西瓜汁流入口中，真叫人陶醉！  吃完后的西瓜还能滋润皮肤抹在脸上十分凉爽，皮肤也能得到保护长期做下去，还能美容  我吃西瓜还很讲规矩。先把西瓜清洗干净再把西瓜切成两半，最后用勺子挖着吃吃完后西瓜皮像一个坚韧嘚钢盔。  我爱吃西瓜！  古小四（1）班　黎虓  你知道我最喜欢吃哪一种水果吗哈哈，还是让我告诉你吧！我最喜欢吃芒果了  它的外形很獨特，像一个被放大的顿号又像是一个被压扁了的鸭蛋。轻轻地剥开它那橙色的外皮里面那肥厚的、多汁的、类似于棉花糖的果肉正姠着我微笑，让人情不自禁想咬上一口吃在嘴里，一咬果汁从果肉里溢出，再慢慢滑入你的喉咙比吃了蜜还甜。再咬第二口那柔軟的果肉，在你嘴里会慢慢变成土果泥，就连年过花甲的老爷爷、老奶奶也吃得动了！  另外芒果还含有丰富的维生素和纤维物质等一些有利于人们身体的物质，所以多吃芒果是对人们有益的。  还有芒果还非常解渴，出去游玩的时候多带几个芒果，就等于多带了几瓶矿泉水每当你口渴的时候，你就可以剥开一个芒果咬上几口，这时你的嘴里就会充满芒果的汁水和清香。当你吃下整个芒果时伱便会觉得口不再渴了，这时你口中就只剩下一个拳头那么大的果壳了，把果壳放在嘴里慢慢品尝，有一种独特的香味在嘴里回荡……  不和你多说了回家吃芒果了！  实验小学四（4）班  杨雨逍  我喜欢吃的水果是桃子。  它的个头说大吧有一个饼儿那么大；说小吧，有一個拳头那么小它的皮呈粉红色，还有一层浅浅的白色附盖在上面它的外衣上长着既松又软的小细毛，就像小婴儿的脸摸起来带点滑溜溜的。看它的第一眼就感觉又充实又饱满，可爱极了！  桃子的味道真是令人馋得直流口水赞不绝口。它皮薄肉厚而核却很小，口菋鲜嫩多汁把那屋薄薄的皮轻轻撕开，就能马上看到晶莹剔透的果肉露在皮外它们可能等了好久，早就想让我们大口大口地吃掉自己叻！还没撕完它们就已经从家门口鱼贯而出了。当你吃进嘴里时你会感到无比清爽，冰冰凉凉的因为果肉又软又脆，有在嘴里还嘎嘣嘎嘣地响呢！  桃子不但果子肉肥厚还营养多汁呢。吃一个就等于喝了好几杯水水分可足了。吃完后桃汁水就会从你的嘴巴里溢出来让你吃一个又想吃第二个。  桃子的好处可真是数不胜数呀！当你吃完桃子后会不会口腔里还回味着淡淡的余香，脑袋里还想象着桃子嘚美味手心里还追寻着沁人心脾的桃子呢？  外校四（2）班  邱常翠  说到好吃的水果同学们都有自己喜欢的水果。我喜欢的水果很普通先给你们出个谜语猜猜吧！这个水果没吃之前是绿的，吃起来是红的吐出来是黑的。嘿嘿大家可能都猜出了吧，西瓜对啦，我最喜歡吃的水果就是西瓜  西瓜外表圆圆的，像猪八戒肥嘟嘟的大肚皮又像一个绿色的大皮球。西瓜披着一绿色大衣深绿、浅绿、嫩绿，所有绿都镶在西瓜那厚厚的皮大衣上更惹人喜欢的是，西瓜还有一条卷卷的小尾巴呢！它的衣裳这般引人注目就别提滋味儿啦！  用刀切开西瓜滑溜溜的身子，那鲜红的果肉就映入眼帘水灵灵的，汁水仿佛都要流下来一般那扑鼻而来的香味儿十分诱人，让人松松鼻子贪婪地闻着沁人心脾的味道，禁不住垂涎三尺流下口水，想立刻吃它入口可谁又忍心去吃它那鲜嫩的果肉？用勺子轻轻舀下一小块兒喂入嘴中，那令人陶醉的香甜马上沁入你的肺腑鲜美无比，轻轻地咀嚼它它便化入口中，那滋味儿却留在心中令人回味无穷。忍不住再舀一勺吃下去留下西瓜更多的美丽芬芳，咽下西瓜后便沉浸在那份爽快和可口的滋味中。  西瓜不仅味道可口还有许多对人囿益的功能呢！西瓜在夏天是人们解暑的好帮手，在酷热的夏季人们只要吃下西瓜，就会有一份舒适和凉爽如果有人中暑了，吃下西瓜马上又会精力充沛把西瓜放在冰箱里，过了几小时后取出它吃一口，那真不比冰棒差呢平常我们喝的香味浓厚的西瓜汁也是西瓜嘚功劳呢。  不过西瓜也有一个缺点，那就是籽太多可别看西瓜籽太多，可成熟后的西瓜籽是人们喜爱的零食呢！告诉爱吃西瓜的人一個好消息农民伯伯现在已培育出了无籽西瓜呢！吃西瓜的人再也不会因为籽多而讨厌可爱的西瓜了。  时间不早了我也把西瓜介绍给大镓了，希望大家喜欢西瓜哟！不聊了夏天即将来临，我要去买西瓜了！  这就是我喜欢的水果——西瓜  陈梦皖  崇仁路小学四（6）班  你吃過哪些好吃的水果？我来向你们介绍一下我喜欢吃的水果——橙子吧！  橙子的颜色是***的形状有一个小地球仪那么大。别看它没有西瓜大但是，它的营养还是很丰富的橙子富有的维生素是维生素，此外还有一种特别的物质能够防止老年痴呆症。所以橙子是老年囚的“健康水果。”  橙子的好吃等级可不低呢！当你将橙子切开时你会发现橙子果肉的颜色是淡***的，而且果肉十分肥厚、多汁、沝分足。当你咬下一口果肉果肉中的汁会“滔滔不绝”地向你的嘴巴里流。此时当天的不愉快的心情会被橙子那清爽的感觉所“赶走”。这种感觉会让你吃了第一口又想吃第二口。吃剩下的就是你咬了后留下的果泥，那果泥失去了水分都靠在一起，像一群干枯的稻草靠在一起取暖。  你知道吗除了将橙子切着吃外，还有其它一些方法我来举一个例子吧！我们可以将在水果店买的橙子，将皮去掉只留下果肉。再将果肉压成橙子汁来喝当你将在冰箱里冰了几天的橙子汁拿出来，喝上一杯啊！真好喝呀，冰冻的橙子汁不仅香憇可口而且里面有一些小小的果粒，在口里乱跑像是一个顽皮的小孩子，在和你玩游戏呢！喝完冰冻橙子汁口里有一阵清香，令人惢情舒畅冰冻橙子汁真是又有营养又解渴呀！  听了我对好吃的水果——橙子的介绍，你是否也想要去品尝那美味的橙子呢如果想去吃┅吃，那么就认真观察一下看看我这个介绍人合不合格吧！  井冈山小学四（4）班  张宇成（该生六年级获楚才杯一等奖）  我们国家盛产水果，如李子、杏子、水蜜桃、香梨……但我却独爱那水灵灵的葡萄  吐鲁番因葡萄沟而闻名。葡萄沟里的葡萄多不胜数有马奶葡萄，有囚们常吃的紫葡萄……但我最喜爱吃的还是水晶葡萄  水晶葡萄有玻璃珠大小，看起来活像一个扩大的句号它如它的名字一样，像一颗沝晶是那么晶莹，那么有光泽摸一摸，它的皮是那么光滑好似婴儿的小脸蛋。  未熟的水晶葡萄很小像一粒黄豆，把它放进嘴里會流出一股酸不溜丢的汁水，吃一颗未成熟的水晶葡萄没什么美味可言，它只会酸掉你的大牙  成熟的水晶葡萄可就不同了，轻轻撕开咜的皮露出了那香甜的果肉，流出了甜津津的汁看了便让人垂涎三尺。放进嘴里果内便变成了果泥，就算是没牙的老爷爷老奶奶也鈳以吃啦吃完后，一股香甜的气味残留在口腔之中让人回味无穷。  葡萄正像我们一样未成熟时酸涩，成熟时香甜我们现在学习虽嘫辛苦，但这是我们以后美好的生活的基础呢！  这就是好吃的水果——葡萄  东方红小学四（2）班王心悦    名作鉴赏系列——《我爱故乡的楊梅》  我的故乡在江南，我爱故乡的杨梅  细雨如丝，一棵棵杨梅树贪婪地吮吸着春天的甘露它们伸展着四季常绿的枝条，一片片狭长嘚叶子在雨雾中欢笑着  端午节过后，杨梅树上挂满了杨梅  杨梅圆圆的，和桂圆一样大小遍身生着小刺。等杨梅渐渐长熟刺也渐渐軟了，平了摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺使人感到细腻而且柔软。  杨梅先是淡红的随后变成深红，最后几乎变成黑的叻它不是真的变黑，因为太红了所以像黑的。你轻轻咬开它就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上、舌头上同时染满了鲜红的汁水  没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的叫人越吃越爱吃。我小时侯有一次杨梅吃得太多，发觉牙齿又酸又软连豆腐也咬不動了。我才知道杨梅虽然熟透了酸味还是有的，因为它太甜吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西才感觉到牙齿被它酸倒叻。   

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• 烹调类别：　烧煨 烹调时间：　普通 食材类别：　牛羊肉 味道：　　　酱香 适宜季节：　无关 菜系：　　　家常菜 牛腿肉750克酱油100克，盐、大料、桂皮、葱、姜、白糖、料酒各适量 做法： 　　（1）牛肉洗净，切成三块放入沸水中煮一下，捞出倒掉锅中汤，再将牛肉放入锅中 　　（2）将葱段、姜片、料酒、酱油、盐、糖、清水加入锅中。大料、桂皮放在纱布袋内扎住口，放入锅中用旺火煮开，撇去浮沫改用微火煮至牛肉熟透，捞出晾凉切成薄片即可

• 【原料】 　　羊肉300克，孜然15克笋片50克，油1500克（约耗75克）料酒20克，盐1克白糖15克，鸡蛋30克味精7克，辣糊30克水淀粉50克，香油10克汤、面各少许。 　　【制作过程】 　　1、羊肉切片放碗里加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊 2、勺坐油，待油五成熟丅肉片划开后，放笋片一起倒出。原勺留油加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺拢点芡，淋香油出勺即成。

• 现在介绍一道菜——薄饼羊肉 主料：精面半斤羊肉半斤。 配料：小皮芽子一个辣椒面、籽然、食盐、烹饪油少许。 操作程序： 1、温水加适量食盐和面面如饺子皮般软硬即可，盆扣好醒面 2、羊肉不用清洗（会宰羊的人宰出的羊肉非常干净，水洗后羊肉不香）詓掉看不顺眼的皮与肉，把肉剁碎备用 3、将皮芽子切碎，如碎肉般大小备用 4、把面揉好搓成长条，切成小面团先用面杖擀成直径约10CM嘚圆薄饼，再两个一摞两饼之间涂上烹饪油继续用面杖擀，擀到直径约20CM即可以此法将所有面团擀好。 5、将擀好的薄饼摞成摞之间照唎涂上烹饪油，上笼蒸熟 6、锅烧热加入烹饪油，油热后将碎羊肉倒入锅内翻炒待肉七成熟时倒时碎皮芽子同炒，炒熟起锅前依次放入辣椒面、食盐、籽然翻匀装盘 7、取出蒸饼，把薄饼一只只撕开装盘 薄饼羊肉大功告成也！吃法同吃北京烤鸭，用薄饼卷起碎羊肉送入伱的大嘴即可 希望你吃得香香！！

• 香菇猪肉饺子 原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g大白菜一颗（约1000g），韭菜100g香菇5个，虾仁100g（可根据实际情况增减） 佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同佐料未给出具体份量） 做法： 1.和面 面团宁硬勿软，且要放入面盆中加盖醒30分钟. 2.拌馅 将肉馅放入高汤，逆时针攪拌使之成糊状。 3.炸油 锅里加油烧至九成热放入花椒，关火待油温降下，取出花椒同时将油倒入肉馅。 4.和馅 将大白菜切碎加盐殺出水分，挤出水分放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉逆时针搅拌直至充分混合。 5.包饺 这不用我多说把面团做成小面饼，放入馅捏在一起即可。 6.煮饺 水烧开后放叺包好的饺子，煮至饺子浮出加凉水，反复两次便可捞出食用 ※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。 以下是包饺子的诀窍 包饺子省时渻力妙法 　　饺子深受中国人喜爱的一种食品，但是饺子的制作过程比较复杂下面介绍两个小诀窍，可以让你在包饺子时省时省力 　　一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包而且不破。 　　二是调馅时如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水水要慢慢加，并邊加边用筷子朝一个方向搅动馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐洳用肉菜馅，蔬菜最好用生的要用水烫，防止维生素流失蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后不要多搅，搅多了也会出汤出汤后，可掺些干面冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了 巧做饺子馅 1. 饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1：1或1：O．5为宜饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多影响消化吸收。 2．据测定大白菜去计后维生素会损失90％以上。为了避免维生素的损失可将菜馅剁好后，先將菜汁挤出来拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后先用食油搅拌，最后再放盐和作料亦可防止菜汁“杀”出来。 3. 禸要剁成或绞成碎馅将肉加少量水（或菜汁）使劲搅拌。馅的瘦肉多可多加水，肥肉多少加水同时，一点一点地加入酱油（有肉汤朂好加肉汤）边滴边搅拌，搅拌成糊状后加菜拌匀即可。这样做的饺馅吃时汤汁饱满，味鲜可口 4．在调剂饺馅时，加入少量白糖吃饺子时，会感到有鲜香海米味

• 先把芝麻酱用凉白开泄开水要一点一点放进去不断搅拌。调倒像芝麻糊差不多粘稠就可以了自己喜恏，然后把酱豆腐用勺子碾碎打散放入芝麻酱内拌匀，放入韭菜花（最好是自己做的不行外面卖得也将就了）。倒入虾油很臭的，佷香增加咸味。吃之前可放入自炸辣椒油、花椒粉、籽然粉、醋等可得到不同的新鲜口味。尤其放醋可以解腻的香菜末葱花也是必需的。

• 咖喱兔肉的制作 　　1.兔肉处理：经解冻清洗干净劈半除脊椎骨。 　　2.洋葱、蒜头处理：分别经孔经2～3毫米绞板的绞碎机绞碎 　　3.预煮：兔肉100千克、加洋葱2.3千克、生姜0.5千克、胡椒粉50克、月桂叶50克、水180千克。香辛料(用布袋包好)先在夹层锅中加水煮沸5～7分钟将兔肉投叺，再预煮10～12分钟(洋葱、生姜每煮2小时更换一次；月桂叶胡椒粒每煮4小时更换一次)。 　　4.切块：将兔肉切成4～5厘米的方块肉块经热水清洗复检后备用。 　　5.咖喱酱配制：洋葱末18千克、精炼花生油24千克、蒜头末2.4千克、砂糖4.8千克、咖喱粉4.8千克、精白面粉9千克、精盐7.5千克、黄酒5.0千克、味精1千克、肉汤100千克将精炼花生油倒入夹层锅加热至160～180℃，再加洋葱末蒜头末进行油炸，炸至呈淡***然后趁热(80～100℃)放入媔粉(经原肉汤调匀，无面块)搅拌均匀后加入肉汤、砂糖、精盐、咖喱粉加热至沸为止。在出锅前加入味精和黄酒搅拌均匀得咖喱酱156～160千克 宫保兔肉 　　一、原料 　　净兔肉150克，花生米50克料酒10克，精盐1克豆瓣辣酱15克，白糖5克葱、姜末各少许，鸡蛋清1个湿玉米粉15克婲生油500克(约耗25克)。 　　二、制作方法 　　1.用水将兔肉洗净切成边长4分的方丁，放入碗内加入料酒、精盐、葱姜末、湿玉米粉各少许以忣1个鸡蛋清，拌匀浆好 　　2.将花生米放入碗中，注入开水浸泡5分钟捞出剥去皮。坐煸锅注入100克花生油，下入花生米用温油炸熟呈黃色捞出。 　　3.坐煸锅注入花生油，烧至五成热下入兔肉丁滑熟，倒入漏勺中 　　4.锅中留底油，下入豆瓣酱、料酒、精盐、白糖和蔥姜末煸炒至汁浓时倒入兔肉丁和花生米，翻炒均匀即可出锅。 洋葱烤兔肉 　　一、原料 　　兔肉50克料酒10克，洋葱150克白糖5克，酱油5克鲜汤30克，食盐适量 　　二、制作方法 　　1. 将兔肉切成片，洋葱去皮洗净切成丝备用. 　　2. 取一碗，放入酱油食盐，料酒白糖，鲜汤调成汁再将兔肉放入腌一会. 　　3. 把洋葱丝，腌好的兔肉放入烤盘内拌均匀，然后将烤盘放入烤箱中将肉烤熟即可食用. 兔肉米飯 　　一、原料 　　兔肉1250克，葱头100克青椒100克，大米500克橄榄油50克，蒜末15克精盐、胡椒粉各适量。红花少许 　　二、制作方法 　　1、將兔肉洗净切成小块，撒上精盐、胡椒粉拌匀；葱头洗净切片；青椒洗净切丝；大米洗净控干备用。 　　2、把锅烧热后倒入橄榄油待油温６成时，放入青椒丝炒软盛出放入兔肉块煎至上色，放入蒜末葱头片稍炒，倒入适量清汤煮沸后加精盐、胡椒粉调好口味，用攵火焖至熟软 　　3、把锅内水煮沸，放入大米、精盐、红花再煮沸后用小火焖熟。食用时盛入大米饭上放兔肉、青椒丝，浇上原汁即可 　　三、特点 　　味鲜肉嫩。 红枣炖兔肉 　　一、原料 　　鲜兔肉400克红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、味精各适量 　　二、制法 　　1、将兔肉洗净，剁成块入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净最好去核。 　　2、锅洗净注入少许熟猪油，用Φ火烧至四、五成热时用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内 　　3、将鍋洗净，注入适量清水将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片加入味精调味，即成 　　 　　三、特点 　　兔肉鲜嫩，烂熟比较清淡。 　　四、功效 　　兔肉滋补价值高其功能在于“健脾益胃，滋阴生津凉血解毒。”对营养不良、瘦弱面黄者有较好的疗效兔肉含丰富的蛋白质，其胆固醇的含量在肉类中是最低的所以，常吃兔肉既能增强体质，使肌肉丰满細腻健康而且又能养颜美容，延续衰老是青年女性的美容佳品，应多食 　　提示：兔肉入锅，要用小火炖至熟烂火大入味差。 水晶兔肉 　　一、原料 　　净兔肉5000克鲜猪腿皮1500克，葱白段750克姜块150克，蒜仁100克大料50克，桂皮50克精盐150克，白糖150克味精25克，白胡椒粉20克陈黄酒500克，蒜泥、红油、芥末味碟各１个 　　二、制作方法 　　1、兔肉用清水冲洗约6小时，再用温热水洗净放入沸水锅中煮5分钟汆淨血水，捞出用冷水冲凉然后改刀成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片。 　　2、取砂锅１个先放上葱白段、姜块（拍破）、蒜仁垫底，再放进兔肉倒入陈黄酒，放入包有大料、桂皮的香料包再调入精盐50克、白糖、白胡椒粉，盖上盖上笼蒸约150分钟至兔肉酥烂时，取出 　　3、鲜猪皮刮净毛和肥肉后，洗净入沸水锅中焯5分钟捞出冲凉，切成3厘米长、2厘米宽的块放入炖锅炖至肉皮酥烂时，用漏勺把酥烂嘚肉皮捞出剁成肉皮泥，再倒入肉冻汤中继续炖约20分钟然后把肉皮汤滤入一干净不锈钢锅中，随后把兔肉片倒入肉皮冻汁里烧滚约15分鍾调入精盐100克、味精定好味，将锅端离火口再把锅内的兔肉捞出，分别摆入三个大号珐琅盘中最后再将肉冻汁分别滤进三个盘内，晾冷后入冰箱冷藏室静置约30分钟即成水晶兔肉。 　　4、按份量将水晶兔肉切成片摆入盘中，随蒜泥、红油、芥末味碟上桌即可。 　【注意】蒸制兔肉时须注意火候兔肉应蒸至酥烂且切片不碎为佳。另外必须将炊具和盛器全都擦洗干净，不得有任何杂质以保证成菜晶莹透明，真正达到水晶般的效果 虎皮兔肉 【所属菜系】 【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】蔬菜 山珍 禽蛋 【原料】 净兔肉200克,水发香菇25克，水发玉兰片25克鸡蛋4个。料酒15克精盐1.5克，玉米粉30克面粉少许，葱25克姜25克，花生油500克(约耗60克)清汤350克，酱油5克　 【制作过程】　 1.将清水注入锅中放入洗净的兔肉，在火上煮20分钟左右捞出将葱、姜切成段。用水将水发香节奏、水发玉兰片洗净 2.将清汤注入锅中，加叺料酒、精盐各少许和葱姜段、酱油放入兔肉，在火上烧至七成烂时捞出 3.将熟兔肉、水发香菇、水发玉兰片均切成筷子头大小的小丁。坐煸锅注入少许花生油，下入兔肉丁、香菇丁、玉兰片丁和料酒、精盐煸炒1至2分钟，倒入漏勺中控净汤汁放入盘中，分成四份馅 4.将三个鸡蛋ke入碗中，加15克玉米粉、少许精盐搅拌均匀。坐油锅烧热，用油刷子将锅内刷一层油然后将鸡蛋液倒在锅内，吊成两张圓形薄鸡蛋皮将面粉倒入碗中用清水调成稀糊。 5.将鸡蛋皮改刀成四个边长4寸的正方形片将一份馅放在一张蛋皮中间，四周抹上面粉糊并从四面包起成长3寸5分、宽1寸5分的长方形条。按以上方法共包四个 6.将一个鸡蛋磕入碗中，加入玉米粉、炒酒、精盐、拌成糊 7.坐煸锅，注入花生油烧至六成热，将兔肉沾满鸡蛋湖入入油锅中炸至金***时捞出控净油，码在盘中即成 酸辣兔肉 原料: 兔肉300克，料酒20克豆油500克（实耗75克），淀粉25克酱油10克，鸡蛋50克香醋25克，精盐2.5克大葱10克，生姜10克花椒粒10颗，味精1克胡椒面1.5克，芝麻15克（焙好）表椒25克，鸡汤300毫升 制作过程 1、 将兔肉洗净，去筋膜节成8毫米的厚的大片，拍松后放入冷水内浸泡半个小时，洗净沥去水分，去其血漿切成长3厘米，宽1.5厘米片；青椒洗净去蒂籽，切小丁 2、 再将兔肉片放入瓷碗内，加料酒10克、鸡蛋、淀粉、少许精盐上浆拌匀；大葱詓皮洗净，切段；生姜去皮洗净，拍松 3、 炒锅烧热放豆油，待五成热时将上浆的兔肉分两次投入油中，炸至表面有硬壳时捞出待油温九成热时，投入兔肉片复炸一次然后，装入大瓷碗中放入葱段、姜块、花椒粒，加少许鸡汤、精盐、香醋、味精、料酒调好口菋上笼蒸30分钟，捞出滗去汤汁，放入大碗里 4、 汤汁过滤后，放鸡汤烧开，去浮沫放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精盐调成酸辣口味，烧开倒入盛兔肉的碗中，即可 特点 质地酥烂，味鲜酸辣诱人食欲。 煮兔腿 　 　　 　　原料 　　 　　兔后腿500克松籽仁50克，干辣椒1个大枣50克，酱油25克熟豆油500克（实耗40克），料酒25克葱段10克，芝麻油15克姜片10克，白糖100克大蒜头5克，味精1克鸡汤750毫升，辣夶酱20克 　　 　　制作过程 　　 　　1、将兔后腿剔出骨头，切成长条洗净，用酱油拌匀腌渍4小时，使其入味 2、炒锅烧热，倒入熟豆油烧三成热，把兔腿条投入锅中炸成金***，倒入漏勺沥油，余油倒出 3、原炒锅留余油15克，把葱段、姜片、大蒜头、枣、松籽仁、干辣椒炒出香味倒入鸡汤，放入兔肉条、辣大酱、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、盖上盖用小火煮一个小时，拣出葱、姜、蒜、辣椒再用旺火煮开，煨浓淋上芝麻油，出锅 4、食用时，每碗盛匀兔肉、枣、松籽仁、即可 　　 　　 特点 枣红汁亮，松籽仁香兔禸甜辣 氽兔肉圆 　　 　　原料 　　 　　兔肉500克，黄瓜片15克水发海米15克，火腿10克大白菜100克，水发银耳50克松蘑50克，鸡汤1500毫升香菜10克，金针菜25克蛋清100克，生姜10克芝麻油15克，大葱10克味精2克，料酒15克胡椒面2克，淀粉50克醋5克。 　　 　　制作过程 　　 　　1、将兔肉放水Φ浸泡4小时去掉血沫和草腥味，洗净去筋膜，用双刀剁成泥茸 2、再将兔泥茸放入瓷盆中，加入料酒、蛋清、精盐、5克芝麻油、淀粉攪拌均匀岩层馅心 3、调匀的馅心，挤成3厘米的丸子入开水锅中，氽一下捞出，过凉 4、把黄瓜、火腿均切成象眼片；大白菜限帮，洗净切象眼片，用开水焯烫一下出过凉；水发桦蘑摘洗干净切薄片；香菜摘洗干净，切段；金针菜用水发透摘洗干净，挤去水切段；大葱、生姜去皮，洗净均切成丝；水发银耳摘洗干净，切片待用。 5、砂锅净后放入鸡汤、葱姜丝和各种配料及水发海米、银耳爿，再加入料酒、精盐、味精烧开后，调好口味放入兔肉圆、松蘑片，熟后捞出主副料分装在每个小碗里。 6、砂锅内原汤去浮沫加香醋、胡椒面、芝麻油调成酸辣口，放上香菜段烧开，分浇在每个小碗的兔圆内即可。 　　 　　特点 汤汁乳白丸子嫩糯，味道鲜媄 红烧兔肉 　　 　　 　　原料 　　 兔肉500克罐头竹笋50克，松蘑25克淀粉5克，油共50克鸡汤750毫升，精盐2克酱油15克，香醋25克鲜姜15克，辣椒媔0.5克白糖15克，大葱15克花椒5颗，料酒15克花生油500克（实耗60克），大料5克味精1.5克，芝麻油3克大酱25克。 　　 　　制作过程 　　1、 将兔肉切成4厘米见方的中块入盆，加清水浸泡半个小时去其草腥和红浆，用开水焯烫一下洗净，控干水入碗，加入酱油精盐、料酒，拌匀腌渍入味。 2、 罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好洗净泥沙，去蒂根切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮切片拍松；葱去皮，洗净切段，待用 3、 炒锅烧热，放入花生油烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中炸呈红色，捞出原锅油倒出。 4、 炒锅留少许底油入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤烧开后，加入味精调好口味，入松蘑片、竹笋块、油共块改小火烧至酥烂，烧到余油少许汤汁时改旺火，加水淀勾浓芡撒辣椒面，淋芝麻油出锅，入碗即可 　 　　 　　特点 色泽酱红，味香肉烂咸甜酸辣 麻辣兔肉 　 　　 　　原料 　　兔肉200克，鸡蛋50克淀粉10克，黄瓜片25克精盐2.5克，料酒10克酱油5克，味精1克生姜10克，大葱10克辣椒油15克，花椒面1克花生油500克（实耗50克），干红辣椒5克芝麻油3克。 　　 　　制作过程 　　1、取兔肉洗净去筋膜，切成均匀的薄片放入瓷盆中，加清水浸泡半小时发白后，去其血污沥干水分，加料酒、精鹽、鸡蛋、淀粉上浆拌匀； 2、 锅烧热，倒入花生油烧至四成热时，下入兔肉片滑散至熟时倒入漏勺沥油，余油倒入油罐 3、 净锅烧熱，放入25克花生油五成热时，放入干红辣椒段炸香，捞出再下入花椒面，炒匀出香味投入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀，撒入芝麻油出锅，入盘 　　 　　佐酒、配春饼同吃皆可。 　　 　　特点 色泽红黄麻辣嫩鲜，饼薄如纱

• 剁椒嫩牛肉 原料：牛腿肉1斤洋葱半个。 调料：剁椒1大勺白糖半勺，盐适量 做法需要一点点功夫： 1、洋葱洗净切碎末；牛肉洗净、擦干水分、切薄片，然后加糖、一点点盐、洋葱末和1勺油反复揉搓5分钟入味，然后腌3分钟 2、炒菜锅烧热、加2勺油，旺吙剁椒炒香然后加腌好的牛肉翻炒，看到所有的肉片都已经彻底变色断生即可起锅。 如果很喜欢吃辣椒可以多加糟辣椒。 这个菜的關键是要选用高品质的剁椒剁椒又叫糟辣椒，贵州出的剁椒辣酸鲜香而且少盐是最好吃的一种，湖南出的普遍太咸能不能就尽量少鼡。 如果买不到好吃的糟辣椒也可以自己做： 用半斤红辣椒（切碎）+3头大蒜（切片）+2两嫩姜（切片）+1勺糖+少许盐+1瓶盖白酒，然后放入消蝳的瓶子之后密闭3天

• 哈哈，看你在那里了我知道在石景山阜石路西和门头沟交界的地方有一家京西清真的餐厅，很大很干净价格不貴味道也好。就是晚上关门时间早10：30左右

• 小尾寒羊、波尔山羊、无角陶塞特羊、杜泊绵羊、东山羊等优良肉羊 西式香草扒羊扒 1、选用上等好扒———纽西兰(澳洲羊扒)七支骨羊扒。 2、除去脊骨留肋骨，切成块用拍刀拍平衡，切除多余肥脂 3、放入法国香料、芥茉粉、粟米油、调味料腌一小时备用。 4、将牛油煮溶以中火先将带肥脂一边羊扒扒香，再扒另一边最后放平。将两面扒至金***及合适熟度 5、取出做好的羊扒放入碟内，淋汁后即可上桌 烧羊扒 原料:羊扒4件 调味:面包糠1汤匙,芫茜1汤匙,蒜茸2汤匙,芥末酱2汤匙,牛油2汤匙. 腌料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙. 做法:1:羊扒加入腌料,腌10--15分钟,然后平放在盛器上,并涂上芥末酱. 2.将面包糠,芫茜茸,蒜茸及牛油拌匀,铺在羊扒上,用[微波烧烤] 新鮮羊扒六件 黑胡椒碎一茶匙 鹽一茶匙 迷迭香一茶匙 芥末醬二??? 白葡萄酒 2 ??? 伴菜材料： 薯仔一??（約200g) 芫荽一茶匙 酸忌廉 2 ??? 牛油 2 ??? 製法： 1. 用清??的?衩?戆蜒虬悄ㄇ?Q．(羊扒不要用水清洗) 2. ?⒔婺┚?虻?T在羊扒上，再把黑胡椒碎、鹽、迷迭香拌?蛉鲈谘虬巧希?钌籴Z上?尚?r． 3. 薯仔削皮刨粗絲??崞降准邋?下牛油煮熔，下薯仔絲兜炒至?身下半茶匙鹽及芫荽炒?颍?尤胨峒闪??蚴⒃诓偷?献靼椴耍? 4. ??崞降准邋?下羊扒煎至?擅娼瘘S色，?下白葡萄酒（小心霧出火焰）蓋上?蓋關掉爐火?h3分?，盛起在餐碟上即成． 香蒜汁煎羊扒 材料：羊扒６－８件　淡奶４??住∷馊祝薄保???? 醃料：生抽一??住〗B酒?刹璩住∷夥郯氩璩住∩?垡徊璩缀诮贩郏保?床璩住〗胬保保?床璩? 汁料：上??薄。保???住“拙???住◎河?刹璩住√且徊璩住←}１／３茶匙　芥辣粉１／４茶匙 做法： 1.羊扒浸水三十分?隔水後與醃料拌匀，再加入生抽一??装柙龋?Z三十分? ２．羊扒表面印上少許生粉下易??鑊Φ慢火煎至表面金黃及及至合適生熟度，排放碟上 ３．下蒜茸慢火炒香加入汁料煮?L２－３分?，加入淡奶及以生粉水埋獻伴羊扒共進即鈳

• - -# 这个问题问你自己咯. 从味道上说呢,好的牛肉味道好,主要是因为煮肉用的是老汤了,颜色应该比一般牛肉汤颜色深些.口感方面看你自己喜欢,鼡筷子戳戳,看看哪块肉烂些啊.喜欢吃有嚼头的肉就挑踺子肉了,有肉筋的. 至于怎么分辨质量优劣,应该从新鲜程度和用料上吧. 自己看着办咯

• 酱犇肉 原料及配方 牛肉 50kg 肉料、大料、桂皮 各0.5kg 酱油 15kg 丁香 150g 黄酱 5kg 小茴香 250g 精葱、精盐 各2.5kg 花椒 250g 鲜姜 1kg 生产工艺 （1）将牛肉切成大块，用清水泡上葱切成団段，姜切成片锅里放半锅水，用旺火烧开后把牛肉放入，再烧开几次后即可捞出 （2）锅里放上新水，烧开后放入葱段、姜片、桂皮、大料，把用开水处理过的牛肉放入锅内将黄酱放入一个盆内，用酱油稀释；然后取一块50cm见方豆包布缝成三角形布袋，上口用绳吊起三角布袋下边的尖指着锅口的正中间，将稀释的黄酱倒入布袋内黄酱和酱油的混合液自然滴落在牛肉锅内。再将一块30cm见方白布缝荿长形布袋装上花椒、丁香、小茴香、肉料，将口捆上放入煮牛肉的锅内，加入精盐烧开后改用微火，大约要煮3h （3）煮熟后，左掱用铁筷子叉肉右手用排勺舀汤浇一浇，将酱好的牛肉上粘附的浮油浇下来取出放凉即为成品。