从火锅的起源来看火锅在各个不同历史时期确实有不同的叫法, 下面大致归纳一下
一: 火锅也叫“铜鼎”:
这个说法是在我国的三国时期或隋炀帝时代, 那个时候把火锅叫"铜鼎"其实就是火锅的前身啦。这是对火锅的第一次称谓
二:火锅也叫““镬斗”:
这个叫法是有历史考证的,解放后出土的东汉文物“镬斗”就是现在的火锅。
三: 火锅也叫“温鼎”:
北京延庆县龙庆峽山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅有加热过的痕迹。
这个出土的“温鼎”高不超过20厘米口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一即在鼎中铸有一个隔层,将鼎腹分为上下两部分下层有一个开口,可以送入炭火四周镂空作通风的烟孔。有的鼎腹较浅鼎中间夹┅炭盘,人们称这种类型的鼎为“温鼎”
四: 火锅也叫“暖锅”
三国时期的“铜鼎”演变到唐朝,又叫“暖锅”
五: 火锅也叫“助烧”:
火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧“
火锅名字的演变大致就是这么个情况。