黑荞麦是属于荞麦的一种
荞麦汾四个品种：甜荞、苦荞、翅荞和米荞。大家更熟悉的则是甜荞和苦荞
苦荞在世界上大约有100多个品种（包括变种、亚种），但总体上来說分为两大类，黑苦荞和黄苦荞
1、黄苦荞外壳为黄灰色黑苦荞外壳为黑色，但脱壳以后一般人凭肉眼很难分辨。
2、黄苦荞产量较高一般亩产在500斤左右，而黑苦荞的亩产一般不超过200斤
3、黄苦荞一般生长在海拔1500米左右的山区，而黑苦荞一般需生长在海拔米左右的山区
4、黄苦荞营养价值较低，大约是黑苦荞营养价值的四分之一
1、严格意义上说黑荞麦是属于荞麦的一种。
2、荞麦分四个品种：甜荞、苦蕎、翅荞和米荞大家更熟悉的则是甜荞和苦荞。
3、苦荞在世界上大约有100多个品种（包括变种、亚种）但总体上来说，分为两大类黑苦荞和黄苦荞
其主要区别为：1、黄苦荞外壳为黄灰色，黑苦荞外壳为黑色但脱壳以后，一般人凭肉眼很难分辨
2、黄苦荞产量较高，一般亩产在500斤左右而黑苦荞的亩产一般不超过200斤
3、黄苦荞一般生长在海拔1500米左右的山区，而黑苦荞一般需生长在海拔米左右的山区
4、黄苦荞营养价值较低，大约是黑苦荞营养价值的四分之一
苦荞：分黄苦荞和黑苦荞一般所称呼的苦荞都是黄苦荞。黑苦荞是苦荞中的极品外壳为黑色，又称“黑珍珠”其所含部分营养价值是普通苦荞的2-3倍。
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黄金苦荞茶,只是商家炒作的概念,中国最好的苦荞茶是---山西雁门清高(北京5星级以上酒店大部分在使用)
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苦荞茶是很多人喜欢喝的一种茶品营养价值非常高，对身体也有很多好处苦荞茶有黑苦荞茶和黄苦荞茶两种，那么黑苦荞茶和黄苦荞茶有区别吗？很多人都不清楚嫼苦荞茶和黄苦荞茶有什么区别是否功效一样呢？小编今天就跟大家说说黑苦荞茶和黄苦荞茶的区别。
1、生长环境：黄苦荞一般生长於海拔1500米以上的高寒山区黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2、外观：黄苦荞的外壳为黄灰色黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。
3、产量：黄苦荞的产量较高一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低一般亩产在200斤左右。
4、营养價值：黑苦荞有“黑珍珠”之称其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高
5、价格：黑苦荞由于其产量少，营养价值高所以价格也比黄苦荞高。
由此可见黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和荿本等方面的原因黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。