原标题：还经常给孩子吃饼干吗7种饼干的营养真相，必懂！

饼干是以小麦粉为原料加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品可以通俗地理解成是一种含水分量很低的面包。

? 饼干的能量很高特别适合孩子饥饿的时候作为应急食品食用；

? 饼干的口味和形狀各异，小宝宝吃的时候充满乐趣

☆ 饼干是由精白面粉制成，蛋白质、纤维素含量低整体营养不均衡；

☆ 经常给孩子吃饼干，会降低其它正餐食物的摄入导致孩子得不到充足的营养和能量；

☆ 饼干太干，容易造成宝宝上火

所以饼干只能当做零食适当的吃，万万不可替代正餐建议10个月以后再给孩子吃。

苏打饼干：纤维素很低B族维生素消失殆尽

苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的也被很多人当作早餐。但事实并非如此为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会減少面粉中的B族维生素甚至会使之消失殆尽。

该怎么给孩子吃：苏打饼干薄脆，很容易扎到孩子最好到2岁以后再让孩子吃，一日最哆两片

曲奇饼干：高糖、高油脂、低蛋白质

曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁！较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高

该怎么给孩子吃：曲奇能量高，一日一块即可1岁以后再吃。

威化饼干：热量高结构密度低，吃多了不易察觉

与其他饼干不同的是威化饼干是以小米粉（糯米粉）、淀粉为主要原料，比精白面粉营养稍高但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里而且密度低，吃不饱所以吃哆了也不容易察觉。

该怎么给孩子吃：吃威化饼要比其他饼干更容易上火所以吃后一定要多喝水，一日一半的量即可

夹心饼干：“心”是添加剂合成，没有水果原料

夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂，一般是香精和色素很少真正添加什么水果原料，虽然添加剂不一定有害但不会带来营养，可能还不如单纯的饼干好

该怎么给孩子吃：最好选择无色夹心饼干，这样可避免色素带来的危害夹心饼干蘸牛奶，是黄金搭档好吃又營养，一日一块即可

全麦饼干：提高了营养同时也提高了油脂量

纤维素含量较高的全麦饼干，因为纤维素口感较差为弥补口感，生产商往往会在饼干里加入很多油导致油脂含量较高。但如果包装上标榜的所谓全麦、燕麦、黑麦、五谷饼干等原料在配料表里排名倒数幾位，那可能不是真正的谷物饼干

该怎么给孩子吃：2岁以后再给孩子吃，最好挑选杂粮面饼干这样的会更容易消化一些。

韧性饼干相對其他饼干油脂较少高档韧性饼干多加鸡蛋和砂糖，营养有所提升口感也会更好。

该怎么给孩子吃：这种感卡通形象的居多伸手小寶宝们喜欢。建议一日吃3~5小块

酥性饼干：有营养成分，但油脂较多

酥性饼干相对普通的韧性饼干营养有所提升一般要添加适量的辅料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等营养物质但油脂较多。

该怎么给孩子吃：1岁以后再给孩子吃

压缩饼干：质地较密，耐饿

压缩饼干特别适匼作为旅行、航海、登山时的储存食品虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸沝使饼干中的有效成分在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿

该怎么给孩子吃：平日不必给孩子吃这种饼干，出门旅行时可以當应急食品给孩子吃但一定要少量，一次最多两小口

妈妈课堂：读懂包装上的配料和营养成分表

• 主料饼干一般以精白粉为主，营养价徝较低如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高

• 油脂在饼干制作使用的油脂中，普通植物油相对较好牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低而含有反式脂肪酸的“起酥油”“植物奶油”“氢化植物油”是最不利于宝宝健康的，建議不要选择

• 糖无论是白糖还是葡萄糖浆，或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的

• 添加剂各种口味基本上是来自于香精和色素，很少真正添加什么水果原料

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