神经节苷脂（英语：Ganglioside又称唾液酸糖鞘脂），是含有唾液酸的糖鞘脂克伦克（E.Klenk，1935年）首先发现在患Tay－sachs病（泰萨氏幼年型黑白痴病）的小儿脑中有蓄积（Tag－Sachsgangli-oside）在脑灰白質中含量很多，所以对这类糖脂命名为神经节苷脂已知糖部分是由己糖、氨基糖、唾液酸组成的脑神经节苷脂有8种以上。神经节苷脂对鉮经再生有重大促进作用也可用于医治神经细胞的损害。