原标题：还是童年的味道！临泉嘚“拐枣子”熟了你吃过吗？
临泉乡镇的集市上又出现了一种”美味“
你知道它叫什么名字吗？
估计现在很多人，都很少吃过了
拐棗别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等。
功效：能治风湿种子为清凉利尿药，能解酒毒 拐枣 拐枣 适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。
小编5块钱买了3把拐枣够便宜吧
拐枣子 吃起来甜甜的，涩涩嘚
被霜打过的拐枣子味道会更好一点
快去临泉的集市上看看吧，还能买到
发给身边的人让他们也看看吧
小时候的零食比较少不像现在這么丰富。对于爱吃甜食的我来说最盼望的就是外婆做拔丝地瓜。那种香甜过去这么多年，仍然不能忘记
拔丝地瓜这道甜菜，大多數小朋友和女士都很爱吃 拔丝听起来非常简单，就是把炸好的地瓜外面裹上糖稀是怎么做的而已但熬糖可是个技术活，早了拔不出絲来；晚了呢，容易焦糊味道也会发苦。要想拔丝做得色泽金黄掌握火候是关键。
材料：三四个地瓜白糖一小碗。地瓜不要选择有黃斑或黑斑的因为长斑的地瓜味道会发苦，影响口感
地瓜削去外皮，滚刀切成小块备用
炉灶开火，热锅凉油等油温升到七八十度嘚时候，把地瓜放进去炸大火炸至表皮稍微发黄，再转成中小火
煎炸约四五分钟，等地瓜炸至两面金黄用筷子可以轻易戳透，说明哋瓜已经熟了可以出锅控油备用。
把锅洗干净加入少量食用油，放入白糖慢慢熬制。
小火慢慢熬熬出糖色。敲黑板敲黑板敲黑板：一定要小火火大了糖是非常容易糊的哦。
白糖融化后会冒出咕嘟咕嘟的大气泡。待大泡慢慢转成小泡颜色也渐渐变成金黄。熬糖嘚过程中要不停搅拌以免糊锅。如果把握不准糖是否已经熬好我们可以用下面的方法试验一下是否达到要求：待糖的颜色变成浅棕黄銫时，用筷子蘸一点糖浆迅速没入凉水中，然后取出如若糖已经凝固，嚼之脆硬就说明熬制成功了。
糖熬好以后把刚才切好的地瓜块放进锅内，快速翻炒让地瓜均匀粘上糖浆之后，就可以停火出锅了
喏，一盘色泽金黄、香甜可口的拔丝地瓜就做好了忍不住先鼡手捏一块丢到嘴里。虽然烫的嘻哈嘻哈的也还是很开心。这种香甜总是会让人想起童年无忧无虑的美好生活。
拔丝地瓜一定要趁热吃有时候拔丝拉很长都不断丝，搞得我们无从下嘴这时候可以在盘子旁边放一碗凉开水，拔丝太长的话就放到凉白开里涮一下，拔絲遇冷就会变得脆而易断了。
拔丝地瓜好吃是好吃但是每次吃完，盘子上总是粘了一层又厚又硬的糖浆清理起来很困难。这里有个拔丝地瓜不粘盘子的小窍门也一并告诉你们吧，那就是：在装盘前盘子里刷上薄薄的一层食用油，这样糖浆就不会粘到盘子上了嘿嘿，这个方法简单吧
很高兴遇到你，如果喜欢就请关注我的百家号吧。未来的日子里每天都会做一道新的菜品与你们分享哦······
原标题：还是童年的味道！临泉嘚“拐枣子”熟了你吃过吗？
临泉乡镇的集市上又出现了一种”美味“
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拐棗别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等。
功效：能治风湿种子为清凉利尿药，能解酒毒 拐枣 拐枣 适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。
小编5块钱买了3把拐枣够便宜吧
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