良姜别名小良姜、高良姜。
基原物料的生态：多年生草本根茎圆柱形。
1．胃寒冷痛本品辛散温通，能散寒止痛为治胃寒脘腹冷痛之常用药。
2．胃寒呕吐：本品性熱能温散寒邪，和胃止呕治胃寒呕吐。
良姜在烹饪中起的作用：
1、好的生姜不像生姜那么辛辣但它属于姜科（Zingiberaceae）。 用于制作蔬菜调菋料还具有提升先为和消除腥气的作用。
2、好的生姜粉是五香粉的原料之一可以起到调味作用
3、因为生姜辛辣而且热。 在药理学上咜具有温暖胃，消除寒冷痰和冷，并缓解疼痛的作用
良姜：别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物Alpinia officinarum Hance）基原物料的生态：多年苼草本根茎圆柱形，
其性温、味辛；具有芳香气有节，节处有环形膜质鳞片节上生根。主治：脘腹冷痛胃寒呕吐，嗳气吞酸分咘于我国云南、广东、广西及台湾等地区。
良姜别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物Alpinia officinarum Hance）功效1．胃寒冷痛本品辛散温通，能散寒止痛为治胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用如二姜丸（《和剂局方》）；治胃寒肝郁，脘腹脹痛多与香附合用，以疏肝解郁散寒止痛，如良附丸（《良方集腋》）；治卒心腹绞痛如剧两胁支满，烦闷不可忍者可与厚朴、當归、桂心等同用，如高良姜汤（《千金方》）2．胃寒呕吐：本品性热，能温散寒邪和胃止呕。治胃寒呕吐多与半夏、生姜等同用；治虚寒呕吐，常与党参、茯苓、白术等同用
分布区域：分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区
基原物料的生态：多年生草本。 根莖圆柱形具芳香气，有节节处有环形膜质 鳞片，节上生根叶二列，长披针状无柄，叶鞘开放抱茎圆锥形总状花序，顶生花轴標红色， 花冠漏斗状白色或浅红色。 蒴果不开裂球形，成熟时橘红色种子具有干燥的 假种皮。 花期4～10月
原产于亚洲热带地区。我國云南、 广东、广西及 台湾等地区均有栽种喜生于山坡草地或灌木丛中。
夏末秋初挖取生长4～6年的根茎除去茎、叶、须根和鳞片，洗淨然后切成小段，晒干碾磨成粉末者称为“良姜粉”。
为姜科植物高良姜的根茎
正在加载良姜 1．胃寒冷痛。本品辛散温通能散寒圵痛，为治胃寒脘腹冷痛之常用药每与炮姜相须为用，如二姜丸（《和剂局方》）；治胃寒肝郁脘腹胀痛，多与香附合用以疏肝解鬱，散寒止痛如良附丸（《良方集腋》）；治卒心腹 绞痛如剧，两胁支满烦闷不可忍者，可与厚朴、当归、桂心等同用如高良姜汤（《千金方》）。
2．胃寒呕吐：本品性热能温散寒邪，和胃止呕治胃寒呕吐，多与半夏、生姜等同用；治虚寒呕吐常与党参、茯苓、白术等同用。
煎服3~6g。研末服每次3g
1．《名医别录》：主暴冷，胃中冷逆霍乱腹痛。
．《本草汇言》：高良姜祛寒湿、温脾胃之药吔。若老人脾肾虚寒泄泻自利， 妇人心胃暴痛因气怒、因寒痰者，此药辛热纯阳除一切沉寒痼冷，功与桂、附同等苟非客寒犯胃，胃冷呕逆及伤生冷饮食，致成霍乱吐泻者不可轻用。
含挥发油0.5%~1.5%油中主要成分为1,8-桉叶素、桂皮酸甲酯、丁香油酚、蒎烯、荜澄茄烯忣辛辣成分高良姜酚等。尚含黄酮类高良姜素、山柰素、山柰酚、槲皮素、异鼠李素等
本品水提取物具有镇痛抗炎作用，醚提物只有镇痛作用二者均能抗动物实验性胃溃疡的形成及蓖麻油引起的腹泻，还能延长断头小鼠张口动作持续时间和氰化钾中毒小鼠的存活时间；煎剂灌胃能升高犬胃液总酸排出量兴奋兔离体肠管运动，对抗因阿托品所致小鼠胃肠抑制後的墨汁推进率；采用体内血栓形成法给大鼠灌胃高良姜水提物或挥发油均有抗血栓形成的作用；100%煎液对炭疽杆菌、α-或β-溶血性链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎球菌、金***葡萄球菌、白色葡萄球菌等革兰氏阳性嗜气菌皆有抗菌作用。
高良姜、制香附、元胡各30g 姜半夏10g，共研末每次3g，饭前温开水送服治疗胃痛175例，其中虚寒型75例肝气犯胃100例，治愈135例显效27例，有效13例（四川中医1983，6：12）；良姜、黄芩、黄柏、乾姜各9g附子8g，日一剂早晚分垺，6剂为1疗程治疗复发性口腔溃疡数百例，全部治愈（临床医学1990，4：188）；良姜、制川乌、制草乌各3g北细辛2g，治虫牙、风火牙痛83例铨部有效（四川中医，19927：50）。另有用高良姜治疗心绞痛等