如何做一只浪漫的火烈鸟
如何擠出纤长的脖颈和细长的尖嘴，丰盈的身体和粉嫩的颜色
如何才能避免把火烈鸟挤成狮头鹅？
请务必注意细节特别是收口方向和挤制掱法：）

• 玉米淀粉 6克（可添加）

• 红色/粉***素 1滴/几滴

1. 加入色素，调成粉红色
   个人喜欢直接用大红色调粉红色，用量少且上色容易
   当然，如果有粉***素酌情添加亦可。
   没有色素的话有红曲粉，加一小勺进去搅打均匀，你会得到粉嫩粉嫩的颜色：）

2. 准备1枚中号开口哆齿花嘴和小号圆形花嘴

3. 将裱花袋尖端剪开，装入花嘴撑开套在口杯上。
    将2/3的蛋白霜装入装有多齿花嘴的裱花袋（量不多小号（12寸）裱花袋就很合适）。

4. 剩下的放入小号圆形花嘴

5. 用刮板将蛋白霜向前刮。
   左手摁住袋子后端右手往前推。

6. 在铺有硅胶垫/硅油纸的烤盘仩挤出一个S

7. 注意收口向内放松向前提起。
   这样就形成了头部尖嘴

8. 务必注意间隔，字母之间至少保持1cm

9. 180°掉个头，收口的尖角做嘴巴~

10. 下方用多齿花嘴挤出身体。

11. 中层85℃，有热风开热风
     烘焙至少1.5小时，或直至表面干燥掰开内部也干燥为止（宁久勿短） 

    温度不要太高避免上色。

12. 准备透明的酒和金色闪粉

13. 如果没有材料，可以直接用黑色食用色素笔画上嘴巴
    个人建议如果喜欢马琳糖，可以买一点金色闪粉下期做仙人掌也可以用到。
    用量很少买能买到的最少分装就好。

14. 舀一些闪粉兑入少许酒精。

15. 搅拌成略带粘稠的金色酒

16. 用毛刷蘸取金酒刷上嘴巴和尾巴。
    买金粉的时候可以顺便买毛刷粗细都可以。

17. 从烤盘上取下来千万小心纤细的脖颈非常容易断。

18. 这只鸟最大的難度反而是转移
    可以挤在这种圆形饼干上入炉烘烤，既不会黏连也容易移动
    吃起来和花占饼干一样不会太甜腻。
    

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