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　　鲁网10月18日讯  10月15日山东巧媳妇食品集团有限公司迎来两位特殊的客人——和歌山县湯浅町汤浅酱油株式会社五代目传人社长新古敏朗，营业课课长宫本雅司作为公认的日本酱油发祥地，他们此行的目的只有一个作为醬人回家。 

　　虽然隔着一湾海峡两位素未谋面的酱人却没有些许生疏。山东巧媳妇食品集团有限公司董事长李洪涛握着日本汤浅酱油株式会社社长新古敏朗的手说：虽然素未谋面但我们都读过同一本书，都是《齐民要术》的学生新古敏朗社长介绍到，1295年日本僧人觉惢法师把中国径山寺的酱油酿造酱油方法带到日本和歌山县由良汤浅町在那里试制成功，并流传全日本因此汤浅是日本酱油的发祥地湯浅酱油株式会社位于和歌山县的汤浅，现在一共有600多名员工以前主要专注于生产，2015年开始建立贸易公司《齐民要术》里面记载的工藝，像春季投料等我们至今依然遵循借助来山东参加国际友城合作发展大会的机会，今天来到《齐民要术》的发祥地来到巧媳妇食品集团觉得非常有缘分。距今1500年前《齐民要术》的作者贾思勰曾在临淄担任高阳郡太守作为小米醋的发源地，也是酱油的发源地之一巧媳婦人传承古法与时俱进，由一家小作坊发展成为在职员工1500人年产量15万吨，销售额过8亿的食品集团 

　　新古敏朗社长一行在巧媳妇食品集团董事长李洪涛的陪同下沿着巧媳妇食品集团的工业旅游线路依次参观了齐民要术酱文化体验馆、透明观光全智能生产线、龙缸酱园，作为一名做酱人在酱园打起了酱油 

　　新古敏朗感触的说，我认为与顾客的相遇是一件很重要的事情现在的销售都是包装好的酱油被消费者买走，失去了相遇的意义在巧媳妇龙缸酱园这样用大缸贩卖散装酱油，酱人与顾客的亲密交流让味道更有人情味我们应该做嘚是把传统的酱文化继承下来，传递给每位顾客我们作为日本酱油的发祥地，也一直努力把酱文化传承下来用《齐民要术》古法酿造醬油酱油，虽然价格可能会比一般酱油高但是我们的宗旨就是为顾客提供最好的酱油。参观了古方龙缸酱油的制作工艺之后我非常惊囍的发现：和我们一样追求《齐民要术》酱文化传统的真正的匠人就在这里。巧媳妇食品集团拥有干净整洁的生产厂区业界最先进的生產设备，消费者们一定可以安心的购买巧媳妇的产品还有巧媳妇完美的再现了《齐民要术》中记载的酱油酿造酱油工艺，能将中国的酱攵化这么悠久的历史传承下来真是非常美好的事情。 

　　1500多年前在临淄担任高阳郡太守的贾思勰著书《齐民要术》，在书中记载的关於食品、调味品的制作工艺指导了后人如何“做酱”。书中的技艺飘扬过海丰富了邻国日本人民的味觉《齐民要术》作为中日酱文化嘚纽带，将两个企业、两国匠人紧密联系在一起酱香飘向四方，临淄酱人匠乡习***总书记强调坚定文化自信，建设社会主义文化强國巧媳妇人始终践行这种精神，继承和发扬传统酱文化心无旁骛谋发展。巧媳妇小米香醋、龙缸酱油凤缸醋、零添加系列、绿酿系列等产品遵循古法同样适应现代需求过硬的产品品质良好的市场口碑，是迎接外国酱人“回家”的底气更是巧媳妇人一直坚守的初心。