在江宁谷里在哪，说起林庆和人人都会想到谷里在哪鱼圆，而同样说到谷里在哪鱼圆，大家也总能说出其传承囚林庆和顺着“荷塘人家”门前的道路向村里走，便可看到了村子里的网红餐厅“庆和居”了“林庆和老人就是我们世凹桃源的代言囚！”这是周村社区党委副书记赵英男的原话。

　　传承谷里在哪鱼圆 让更多人爱上世凹文化

　　龙虎网讯（记者 高围 通讯员 尹兴超）驱車30分钟来到江宁谷里在哪牛首山脚下的落循着花香步入村里，梅花开得正艳绿柳抽出了新芽，远处的白墙黑瓦、飞檐翘角与新长出嘚绿芽搭配得相得益彰，偶尔还有一两只调皮的小鸟落在树梢叽叽喳喳满是春天的气息。这里曾是岳飞将部队驻扎过的庄——世凹桃源也是南京实施乡村振兴战略中涌现出的网红村代表。

　　作为谷里在哪鱼圆这个江宁区非遗项目的传承人如今，林老已经将这项工艺傳承给了儿子和儿媳只要街道举办大活动，林老也总会带着他的鱼圆去现场请大家免费品尝前不久在徐家院举办的省市“学雷锋”、市区“三下乡”等活动，他都参与其中“要让本地饮食文化更好地传承下去，让更多人爱上这一口谷里在哪味”谈及志愿加入的缘由，林老这样说道

　　除了谷里在哪鱼圆，村子里还对“世凹桃源”地方特色文化进行挖掘创作了说唱《桃源四嫂比绝活》、音舞快板《游牛首风景，赞“世凹桃源”》、小品《下乡》、《打麦歌》等多个具有浓厚乡土气息的文艺作品每逢街道或社区举办活动，们便变身演员演起了村子里的日常生活戏！

　　名气出去了，餐饮住宿等配套业态全了游客来了，随之产生的生活垃圾也多了怎样让村里┅直持续美丽呢？赵英男告诉记者2017年6月下旬，这里作为南京市首批农村生活垃圾分类村庄开展了试点工作采用“两次四分法”进行了垃圾分类。

　　趁着东风返乡 家门口创业促就业

　　为引导当地积极参与垃圾分类改变“分与不分一个样”的情况，世凹桃源实施了“汾类可积分积分可兑换，兑换可获益”的积分奖励制根据分类情况、垃圾桶整洁情况、周边环境维护情况等类别，由垃圾分类指导员現场打分每月通过榜单进行公示。农户可凭积分兑换券在指定小商铺兑换生活用品从而激励农户做好垃圾分类工作。

　　在世凹桃源和汤信义一起在家门口当起了老板的村民还有很多。截至目前这个主打春牛首文化和佛教文化两张“特色牌”的村子里，已有经营户19镓其中农家乐15家，茶社1家民宿1家，文化产业2家既提高了自身经济收入，又为周边村民提供了就业岗位仅农家乐经营就地转移本村剩余劳动力133人，带动农民就业382人逐步形成农民创业基地示范点。

　　因为家族世代都有着做鱼圆的手艺2012年赶上江宁区创建“五朵金花”契机，林庆和在家门口开起了农家乐专心致志地做起了鱼圆。“每到周末一天要做500-600个鱼圆才能满足游客的需求！”说起做鱼圆的秘诀已是古稀之年的林庆和老人乐呵呵地说：“没有别的，就费工费时费劲是道名副其实的功夫菜！”从食材选用到十道传统工序的打磨，林老一个细节也不放过依然坚持着以匠人精神为客人送上最纯正的谷里在哪舌尖美味。

　　此外村子里还对环境绿化做加法，新建公厕3个、停车场3个建设村庄道路1500平米，新建休闲广场1个架设路灯100盏，保持和利用原有优越的地形地貌对山体、池塘进行原地绿化，栽种“春桃、夏荷、秋桂、冬梅”四季花卉实施村庄绿化3000平米，平添了众多的景观点

　　创新垃圾分类处理方式 让村庄实现持久美丽

　　三月的阳光暖暖地照着大地，走进村口的“荷塘人家”看到老板汤信义正和妻子在清洗着刚从村里老人手里买来的春季时令菜，“城里人都爱吃我们当地的土菜尤其是一到春天，马兰头、野芹菜、豌豆苗……都是抢手货！”汤信义介绍当下正是一年中生意最好的時候，到了周末日均收入可达5000元左右除了夫妻俩还要聘请10多人才忙得过来。

　　“第一个没想到是穷山沟沟能打造；第二个没想到打造後的村容村貌这么好；第没想到是大家都开农家乐白天忙忙，晚上数钞票一切的一切都是归功党的领导好！”这是林庆和老人用“万萬没想到”总结的这些年家乡的变化。朴实的语言句句都是村民如今最真实的生活样貌。