甲鱼学名鳖，俗称水鱼、团鱼囷王八等鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種维生素和微量元素的滋补珍品能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋補佳品所以今天想跟大家分享甲鱼炖鸡的做法。
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把甲鱼宰杀洗净，剁块
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锅里放水鸡和甲鱼放到里面焯水备用
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把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到沙锅里
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加入红枣，枸杞当归，黄芪葱，姜
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改小火炖约1个半小时汤浓肉烂就好了，加盐鸡精调味
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最后盛出到碗就可以吃叻
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