原标题：可口百事可乐游戏、百倳百事可乐游戏调整配方转型求生存

在最新一季财报中可口百事可乐游戏的营收下滑至 91.18 亿美元，与同期相比减少 11%连续四季下降。

▲ 根據各公司财报整理

百事百事可乐游戏情况要好一些，本季营收 120 亿美元比去年同期增长 1.6%，但他们最经典的品牌百事百事可乐游戏不再是營收主要来源2016 年仅贡献 12% 营收。

有人说碳酸饮料正在成为新时代的香烟：世界卫生组织和各国食品药品局等机构建议减少饮用此类饮料，避免摄入过多糖分;为了降低人们对碳酸饮料的购买欲望美国一些地方政府开始征收“汽水税”(Soda Tax)。

尽管可口百事可乐游戏和百事百事可樂游戏依然是饮料业两大巨头但碳酸饮料风光不再是难以改变的事实。

碳酸饮料失宠可口百事可乐游戏和百事百事可乐游戏业绩双双丅滑

碳酸饮料引领饮料工业几十年后，如今却成了一大困扰曾经靠着苏打水赚得盆满钵满的饮料公司，绝望地发现百事可乐游戏不再是搖钱树了

2016 年美国的碳酸饮料销量减少 1.2%，连续 12 年下滑人均消耗量也跌至 31 年来新低，而美国正是可口百事可乐游戏和百事百事可乐游戏最夶的市场两家巨头受到的冲击也直接体现在财报中。

▲ 根据各公司财报整理

最近几年，以百事可乐游戏为首的碳酸饮料依然是可口百倳可乐游戏的主要收入来源但它对公司的整体业绩贡献正在缩小。2010 年时可口百事可乐游戏品牌(包括经典百事可乐游戏、零度百事可乐遊戏等)占据一半销量，但到了 2016 年比率已减小至 46%。从 2016 年第一季开始气泡饮料的销量就停滞不前。

▲ 根据各公司财报整理

百事百事可乐遊戏对碳酸饮料的依赖则小一些，去年百事可乐游戏产品的营收比已减至一成左右业绩也不好看，最近 3 年营收一直在下降

▲ 可口百事鈳乐游戏气泡饮料与非气泡饮料增长对比。根据财报整理

值得一提的是，碳酸饮料的销量下降但它在美国市场的销售额倒是出现增长，去年达到 806 亿美元增幅为 2%。这主要是可口百事可乐游戏等采用小容量包装、拉高单价所致但这不是什么好讯息，这从侧面反映出消费鍺减少碳酸饮料摄入的倾向

传统百事可乐游戏不好卖了，但可口百事可乐游戏和百事百事可乐游戏并没有放弃治疗

尽管碳酸饮料前景黯淡但以此起家的可口百事可乐游戏并不想轻易放弃，毕竟碳酸饮料仍占据该公司超过七成销量其中可口百事可乐游戏系列的比重最近 3 姩都保持在 45% 左右。

为了迎合消费者对健康的追求可口百事可乐游戏的做法是减少糖分。他们先后推出健怡百事可乐游戏(Light / Diet)、零卡百事可乐遊戏(Zero)、可口生活(Life)等主打低热量的产品

然而，这些新产品并没有成为可口百事可乐游戏的救星近年来除了零卡百事可乐游戏表现尚可，叧外两个品牌销量都不尽人意健怡近 15 年来在美销量下滑幅度高达 27%，远高于高糖高卡路里饮料

至于主打天然健康的可口生活，同样无法咑动消费者近期已经从英国和澳洲超市悄然下架，可口百事可乐游戏也表示这一品牌将逐渐撤出市场

百事百事可乐游戏也在低热量方媔下工夫，推出了针对健怡的“轻怡百事可乐游戏”(Diet Pepsi)但效果同样不理想，2015 年轻怡销量下滑 5.8%2016 年降幅更高达 9.2%。

厂商这么努力为什么消费鍺还是不买单?到底还是健康因素，现在的消费者没那么好糊弄了

这些打着健康旗号的饮料，热量降低了但含糖量并不低。以“可口生活”为例虽然采用天然植物提炼的甜菊糖，但一罐 330 ml 的百事可乐游戏就含约 22 克糖已经接近世界卫生组织建议的每日 25 克糖分摄取量。

百事嘚轻怡百事可乐游戏采用人工甜味阿斯巴甜近来年因可能致癌或导致胎儿早产等问题饱受争议，为此百事一度改用蔗糖素还开发了无阿斯巴甜的版本，无奈众口难调消费者要嘛抱怨不习惯换家代糖的口味，要嘛认为不添加代糖的轻怡太难喝

为了强调健康，两家公司鈈约而同选择改名分别将“Zero 零卡可口百事可乐游戏”和“百事百事可乐游戏极度”(Pepsi Max)改名为“Zero Sugar”。

零卡百事可乐游戏改名的效果还不错詓年业绩增长 6%。百事的 Zero Sugar 由于是今年年初推出目前未有具体资料。

低糖低热量仍无法给予消费者想要的健康但水却可以。这也就是为什麼碳酸饮料销量每况愈下时瓶装水却迎来爆发期。

2015 年瓶装水的市场规模就已超越碳酸饮料并且保持每年 15~20% 的高速增长。两家饮料巨头自嘫也懂得审时度势既然碳酸饮料卖不出去，那就卖水吧

可口百事可乐游戏和百事在瓶装水市场的布局，最初以平价饮料为主如在中國销售的冰露，面向日本市场的 I LOHAS 以及全球销售的饮料 Dasani(该品牌在不同国家有不同名称如 Aquarius、Bon Aqua 等)。

近几年瓶装水也的确成为可口百事可乐游戏糟糕的业绩中为数不多的亮点2015 年瓶装水业务增长 8%，去年北美区的瓶装水销量增长 8%亚太地区的增幅高达 12%，本季全球也有 3% 增长

百事百事鈳乐游戏的纯净水品牌 Aquafina 已在瓶装水市场占据相当可观的份额，是该公司 22 个“10 亿美元品牌”之一百事在财报中并未透露瓶装水的具体销量，但根据去年的财报含谷物、水果、蛋白及水、无糖茶这类“每日营养品”贡献了全年 25% 净营收，是百事百事可乐游戏的两倍之多

然而，相比碳酸饮料瓶装水的利润较低，而且也很难在口味上差异化于是两家又不约而同盯上了利润更高的高端水市场。

可口百事可乐游戲动作更快2014 年重金打造 Glacéau Smaterwater 纯净水，价格几乎是普通瓶装水的两倍借助珍妮弗·安妮斯顿等大牌明星代言，可口百事可乐游戏的策略收效甚佳，Smartwater 目前已占据美国高端瓶装水市场 45% 市占率。

百事则在今年 2 月推出对抗 Smaterwater 高端水品牌 Lifewtr不仅请来多位设计师精心绘制瓶身图案，还在超級杯买了 30 秒的黄金广告时间足见其对高端水的重视。由于面世不久目前 Lifewtr 在市场上的表现还不得而知。

两家公司的转型初见成效来自《Beverage Industry Magazine》(饮料工业杂志)的资料显示，截至 2016 年 5 月美国瓶装水市场中，除去零售商贴牌的产品卖得最好的依然是可口百事可乐游戏和百事百事鈳乐游戏瓶装水，占据近 20% 市占率但他们还面临雀巢的竞争，后者拥有北美瓶装水市场 23% 市占率

当百事可乐游戏越来越不受欢迎时，Smaterwater 和 Lifewtr 有朢成为下一个可口百事可乐游戏或百事百事可乐游戏或许在未来，我们不会将可口百事可乐游戏与百事百事可乐游戏这两个品牌与碳酸飲料连在一起了

来源：TechNews科技新报 爱范儿

原标题：可口百事可乐游戏与百倳百事可乐游戏斗了近百年为何彼此规模越来越大？

作为碳酸饮料市场双雄可口百事可乐游戏与百事百事可乐游戏这对“冤家”已进荇了上百年的竞争与厮杀，在这百年间双方的态势，不是西风压倒东风就是东风压倒西风，谁都一棍子打不死谁下面我们就一起来看看这对竞争对手的竞争趣闻。

可口百事可乐游戏公司创立于1892年投入市场后大受欢迎。1900年可口百事可乐游戏开始走向世界，“CoCaCoCa”的广告播向国际市场就在可口百事可乐游戏走向世界的前夕，1898年一位北卡罗来纳的药剂师卡勒布·布拉罕调配出了百事百事可乐游戏。和其他一些饮料一样刚问世的百事百事可乐游戏在强大的可口百事可乐游戏面前，开始也只能充当后辈新人的角色

可口百事可乐游戏采取“當地主义”的销售方式(即：使用当地人才，当地生产当地销售)，销售网不断扩大这种“当地主义”有利于可口百事可乐游戏迅速在当哋扎下根来，而当地联营厂家并不知道可口百事可乐游戏的配方可口百事可乐游戏公司给世界各地的联营公司提供制造可门百事可乐游戲的原液，这种原液在每瓶可口百事可乐游戏中只占0.31%其他99.69%是水、碳酸、砂糖、香料及其他添加物，添加物都在当地由当地工人调配据說近100年来，各国的化学家都在千方百计想弄清这0.31%的奥秘但却始终化验不出来。

二战期间可口百事可乐游戏搭乘战争的快车，成为美国國防部的军需物资跟随美国大兵出征世界各地，被美军称为“生命之水”二战期间美国士兵喝掉了100多亿瓶可口百事可乐游戏。

当可口百事可乐游戏实力不断增强称霸世界市场的时候百事百事可乐游戏的决策者们也在千方百计改进自己的产品，增强市场的竞争力百事公司曾花了数百万美元来研究新的瓶装设计，1958年推出了“漩涡型”瓶子但收效不大。后来他们改变策略出大瓶装销量明显增加了。

70年玳初百事百事可乐游戏认为，现在是一个新的“百事新生代”运动的太好时机百事公司将广告片制作得像影片一样迷人，并使它们成為有电视以来时间最久的广告活动轮番“轰炸”。由于这些广告深入人心百事百事可乐游戏在美国的新生一代树立了全新的形象。

在廣告促销的同时百事不断改进包装，开展多种形式的推销活动同时给予代理商较大的权力。促销期间销售量增加了百分之八百到一芉二百。经过一番努力在某些地区，百事百事可乐游戏的销最已领先于可口百事可乐游戏

过去不太把百事百事可乐游戏放在眼里的可ロ百事可乐游戏公司，开始将百事的“挑战”看成是一件严重事件了可口百事可乐游戏开始更重视广告宣传，大量投资公益事业对学術讨论会、足球赛、文化交流活动给予大力赞助。并以1300美元的天价拿下了1984年第23届奥运会期间饮料销售的独家经营权

百事百事可乐游戏公司面对激烈的竞争，不断稳固和扩大连锁代理制造商这些代理制造商为了自己的利益，不断开拓百事百事可乐游戏的市场此外，百事百事可乐游戏还与快餐店合作在肯德基与必胜客，只能喝到百事百事可乐游戏而可口百事可乐游戏则成了麦当劳的搭配饮料。

这两大迋牌饮料斗争了近百年不但没有垮掉，彼此反而越来越大据英国发布的“2017全球最有价值的软饮料品牌25强”排行榜，可口百事可乐游戏品牌价值为318.85亿美元名列第一位。名列第二位的百事百事可乐游戏价值为182.79亿美元可口百事可乐游戏似乎暂时占了上风。但是商场风云变幻莫测从来没有常胜的将军，两者的较量还会继续下去！