材料简单又好吃妈妈教我的，朂近看很多人做就上个菜单
热油锅爆鸡，鸡皮四周都变***
加入半碗或大半碗左右酱油鸡什么做才好吃加水七八分满差不多盖过鸡，煮沸
沸后转中火或中小火隔三四分钟浇下汁，让鸡入味上色好看还要时不时翻转鸡，以免焦底（大概半个小时或40分钟才熟主要还要看鸡大小）火的大小根据这时间来调节，煮到差不多收汁
差不多收汁加入蜜糖，把汁浇鸡让鸡充分叺味，试下味道太咸的话再加些蜜糖，收汁完成切好鸡，把汁浇上！
要隔三差五浇汁才入味上色，注意翻转不要焦底
鸡要选家鸡最好2斤以内。
鸡杀恏洗干净，把姜片蒜头放入鸡肚子里，全身抹上2勺盐生半碗生抽，老抽2勺全抹鸡身上，腌2个小时
热锅下半碗油，烧温之后放下雞用手捉鸡脚一直翻鸡的身体，让全身上一身油再倒入腌鸡的酱油鸡什么做才好吃，再同样翻鸡身上酱油鸡什么做才好吃色
倒完酱油鸡什么做才好吃，再慢慢加开水边加开水边用酱油鸡什么做才好吃水淋在鸡身上，这时还是大火操作中
加完500克的水之后，开中小火闷5分钟，每5分钟翻动鸡身位置要随意观察，不要让鸡皮粘锅变丑就好，随时关注水量不够可加些开水。正常半小时鸡就熟了检查鸡熟的方法是用筷子插入鸡腿，留出来不是血汁基本就熟了
重点注意，在做的过程中闷五分钟开盖之后，要一直用勺子把酱油鸡什麼做才好吃水重复淋在鸡身上注要是给鸡上色味均匀，而且鸡经过空气热冷起的作用皮会有弹性，口感更加
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