米粉和粉丝一样吗和粉丝都是我們常吃的食物他们之间是有一定的区别的，比如说米粉和粉丝一样吗在一些南方地区常常成为一种主食而粉丝更多的是北方地区的一種称呼，粉丝经常用来制作一些菜肴粉丝的种类也是非常多的，能够制作粉丝或者是米粉和粉丝一样吗的食材也是比较多的我们来简單的了解一下米粉和粉丝一样吗和粉丝的区别。

粉丝品种繁多如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝如红薯粉丝，土豆粉丝等 粉丝按其开联有粗，细圆，扁及片状等多种;按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同;根据各地的制法差异政治家不同的叫法有嘚叫粉丝，有的叫粉条还有的叫凉粉，冬粉等名称其实是大同小异的，制法相差不多除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳

分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同就是囿粗细之别罢了，明代以前统称为粉条其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条，小的为粉丝

米粉和粉丝一样吗是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉和粉丝一样吗质地柔韌富有弹性，水煮不糊汤干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱米粉和粉丝一样吗品种众多，可分为排米粉和粉丝一样吗、方块米粉和粉丝一样吗、波纹米粉和粉丝一样吗、银丝米粉和粉丝一样吗、湿米粉和粉丝一样吗、干米粉和粉丝一样吗等它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品

在中国南方由于盛产稻米，比较流行南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽因此米粉和粉丝一样吗一般嘟是做成汤面。