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这家店是一家传统的重庆火锅店，传统的牛油锅底就是有力的证据锅底端上来是固体的，黄黄的牛油和各種香料都泾渭分明把火开上，锅底迅速升温牛油慢慢融化，慢慢沸腾渐渐散发出诱人的香气，这个香气诱人至极我敢说世上没有幾人能够忍受住这种牛油混合着麻辣香气的诱惑!
精挑细选的嫩牛里脊，每一片都经过反复捶打连辣椒也是直接锤进了牛肉里面，这樣裹满辣椒的麻辣牛肉在辣锅里涮完，辣椒衣还是紧紧地穿在牛肉上面，穿着红彤彤连衣裙麻辣牛肉光是看看就已经让人快满头大汗，轻咬一口爆出辣辣的肉汁，爽翻!
郡花是十分考验厨师刀工的一道菜品好的郡花都是好看又好吃的，只有制作精良的郡花宛洳栩栩如生的玫瑰的郡花才称得上玫瑰郡花之名。
渝山洞老火锅家的土豆片每片都薄如蝉翼每一片土豆片都薄的能透光，薄薄的土豆片被摆成了一朵花的样子美不胜收，而且由于切得很薄烫8秒就熟啦，就能吃啦!但是也因为切得太薄土豆片上桌太久会氧化，就会使得土豆片看起来有些发黑所以上桌后推荐尽快烫掉它哦!
毛肚都是每天从屠场直接运输过来的，新鲜无比新鲜的毛肚，一口就吃嘚出来涮好的毛肚要赶紧趁热一大片塞进嘴巴里，凉了就不好吃了浸染了牛油的香气，很有韧性咀嚼时咔滋咔滋的响，吃这样的毛肚幸福感简直爆棚!
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