为从源头保障生鲜产品品质 永輝彩食鲜打造专业买手团队

作为食安工作中的重要一环，近年来可以看到永辉彩食鲜向供应链上游发力的动作不断。为从源头保障生鲜產品品质永辉彩食鲜打造专业买手团队，做到全国各地源头直采将优质生鲜农产品收入彩食鲜的中央工厂食材加工中心。仅目前为止永辉彩食鲜已在北京、重庆、四川、福建、安徽、江苏6地投资建设中央工厂，覆盖北京、重庆、四川、福建、安徽、江苏、上海、浙江、深圳9大区域中央工厂分别有果蔬车间、净菜车间、肉品车间、海产品车间、干海产车间、调味品车间、面点车间、沙拉车间、豆制品車间，各种车间专业设备满足客户的需求确保食材安全。相关资讯可以参考永辉彩食鲜官网永辉彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管悝中心；是永辉创新的生鲜加工产品、食品及关联性产品供应链集成部门，这里同时是永辉超市生鲜加工订单的集散中心、加工中心、配送中心以及存储中心在整个产业链条中，承担着至关重要的作用 目前，永辉彩食鲜生鲜中央工厂包括了蔬果、肉禽、水产、面点、豆品、熟食、沙拉、干货、冻品、调味品、酒水饮料等生产车间构建了从源头直采到分拣加工，再到冷链运输的一体化模式旨在保障消費者“舌尖上的新鲜与健康”。

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