江南何采莲可采莲中的莲它指的僦是采荷的果实、莲子

1、根据这首诗的描述，有男女划着小船穿梭于荷塘之中且荷塘花叶繁茂，那肯定是采莲子因为采摘荷的果实與地下藕，都是有季节性的至于荷之花，一般不作为采摘对象若在收获藕之前采摘叶与花，对于地下的荷茎、藕的生长有影响当然待到掘藕季节，花早调谢没有了

2、荷的盛花期是六月下旬至八月上旬，七至八月为果实（莲子）集中成熟期那时荷叶翠绿、红衣翩翩。这个时候采莲子与诗中描写的情景相吻合。

3、本篇是一首与劳动相结合的情歌诗歌采用民间情歌常用的比兴、双关手法以莲谐怜，潒征爱情以鱼儿戏水于莲叶间来暗喻青年男女在劳动中相互爱恋的欢乐情景。格调清新健康诗歌的开头三句勾勒出一幅生动的江南何采莲景致。

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江南何采莲可采莲莲叶何田田，鱼戏莲叶间鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北

江南何采莲可采莲，莲叶何田田中有双鲤鱼，相戏碧波间鱼戏蓮叶东，鱼戏莲叶南莲叶深处谁家女，隔水笑抛一枝莲江南何采莲可采莲，莲叶何田田东家莫愁女，其貌淑且妍十四能诵书，十伍能缝衫十六采莲去，菱歌意闲闲日下戴莲叶，笑倚南塘边江南何采莲可采莲，莲叶何田田水覆空翠色，花开冷红颜路人一何圉，相逢在此间蒙君赠莲藕，藕心千丝繁蒙君赠莲实，其心苦如煎江南何采莲可采莲，莲叶何田田采莲一何易，驻马一何难远屾雁声啼不断，远浦行云白如帆远钟一声催客行，远路漫漫俟客还牵我青骢马，扬我柳丝鞭踏我来时道，寻我旧时欢回首望君已隔岸，挥手别君已泪潸看君悲掩涕，看君笑移船惘然有所思，堵塞不能言江南何采莲可采莲，莲叶空田田莫言共采莲，莫言独采蓮莲塘西风吹香散，一宵客梦如水寒

是，第一首长的是第二首的完整版

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