新石器时代（英语：neolithic）指在考古学上是石器时代的最后一个阶段，以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段这一名称是英国考古学家卢伯克于1865年首先提出的，這个时代在地质年代上已进入全新世继旧石器时代到新石器时代之后，或经过中石器时代的过渡而发展起来属于石器时代的后期。

新石器时代大约从1万年前开始结束时间从距今5000多年至2000多年不等。

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