黑皮青仁大豆是黑豆吗和糯米,红枣大米一起煮可以吗?

黑豆分为大黑豆、中黑豆与小黑豆

大黑豆,中医药名为黑大豆中医文献记载,大豆有黑、黄、青、斑等色唯以黑色大豆入药。大黑豆粒型较圆,豆仁有绿色、黄銫之分以绿芯黑豆营养价值为佳。

中黑豆:市场上粒型较小的大黑豆称为中黑豆。

小黑豆:粒型扁长豆仁一般为***。

黑豆压扁压裂后称为黑豆豆钱(豆钱钱)易熟易烂,不用泡开锅就烂,能与大米一起煮一起熟,做豆饭、熬豆粥、煮豆子都很方便你可以百喥一下“能开锅就烂的豆钱”再了解。

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青仁黑豆:为豆科植物大豆的黑色种子。皮黑、仁青、种脐白色籽粒圆润,被人们称为“黑珍珠”

品种:青仁黑豆、恒春黑豆

用途:为食用蔬菜,营养价值很高

管理:性喜温暖耐高温,生育适温18~30度

青仁黑豆此豆药用价值较高,做豆浆豆腥味非常小。

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  黄仁黑豆和青仁黑豆做成豆浆有什么区别吗孕妇可以吃吗?

黄仁黑豆和青仁黑豆做成豆浆有什么区别吗?孕妇可以吃吗?

两种营养含量不同吧不同的豆子的营养价值不同嘚,做出来的豆浆的营养自然是不同的不过同是黑豆,应该营养都差不多只不过有点细微不一样

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参考资料

 

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