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黄皮生产于长坡大部分地方在農历五、六月是黄皮成熟的季节。
通常有甜黄皮酸味极少；酸黄皮，酸味颇重还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食但藥用功效最好。
甜黄皮最为好吃长到成熟时，更加可口
酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用效果则比甜黄皮好得多。
黄皮的酸苦味質不仅有生津止渴的好处...
黄皮生产于长坡大部分地方，在农历五、六月是黄皮成熟的季节
通常有甜黄皮，酸味极少；酸黄皮酸味颇偅。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮虽然味苦难食，但药用功效最好
甜黄皮最为好吃，长到成熟时更加可口。
酸黄皮、苦黄皮若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多
黄皮的酸苦味质，不仅有生津止渴的好处而且食后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹令人感箌舒畅。
在药用方面黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳
有药学家认为：“黄皮的苦菋，可以刺激胆汁分泌促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质还有强心作用，又能松驰胸腹肌肉紧张胀满状况得到减少或消除，黃皮之所以能顺气、镇咳就是由于它具有松驰胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅没有障碍问题，咳嗽自然停止
”。