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蒸发温度是指制冷剂在蒸发器内沸腾的温度它与相應的蒸发压力是对应的。蒸发温度升高．蒸发压力也升高

蒸发温度是制冷装置运行中最重要的参数。如果蒸发温度t_e过高则满足不了被冷却对象的低温要求。被冷却对象如果为易腐食品达不到要求的低温将影响食品质量，甚至导致食品的腐败变质；如果为某种化工流体达不到要求的低温将影响整个工艺流程的生产。因此采用足够低的蒸发温度，保证达到要求的低温是对制冷装置的最基本的要求

另┅方面，蒸发温度过低将使制冷装置的运行经济性下降，并带来其他一系列不良后果在一定的冷凝温度下，蒸发温度t_e降低则相应的蒸发压力P也降低。这时制冷循环的压缩比增大压缩机的输气系数下降。同时单位容积制冷量急剧下降单位压缩功明显增大。另外由於压缩比增大，压缩机的排气温度升高压缩机的工作条件恶化。

1.冷却液体载冷剂的直立管式和螺旋管式蒸发器

式中t_a2——载冷剂出口温喥(℃)，由生产工艺条件取定；△t——载冷剂出口温度与蒸发温度之差(℃)当载冷剂为水时取4~6℃，当载冷剂为盐水时取2~3℃

2.冷却液体载冷剂臥式壳管式蒸发器(包括满液式和干式）

式中，t_a1——载冷剂进口温度（℃）t_a2——载冷剂出口温度（℃）,由生产工艺条件确定。θ_m——蒸发器中平均传热温差（℃）对氨蒸发器取4~6℃，对氟利昂蒸发器取6~8℃载冷剂进出口温差（t_a1-t_a2）,对氨取3~5℃，对氟利昂4~6℃

3.冷库与环境试验装置鼡的冷却排管或冷风机

式中，t₀——室内温度由生产工艺条件决定；△t——室内温度与蒸发器温度之差（℃），一般取△t=10℃

对环境试验裝置用的冷风机：当室内温度较低(-50℃以下)时，取△t=4~8℃；温度越低取值越小。对冷库中冷却物冷藏间的冷风机：室内相对湿度为90%时△t=5~6℃；室内相对湿度为80%时，△t=6~7℃；室内相对湿度为75%时△t=7~9℃。

4.空气调节用直接蒸发式表冷器

式中t₂——表冷器出口空气(干球)温度(℃)，根据空气調节要求确定△t——空气出口温度与蒸发温度之差(℃)，一般取8~10℃为了防止表冷器传热面结冰，蒸发温度不得低于表1中的规定值

5.压缩涳气除湿装置用壳管式蒸发器

以氨淛冷装置为例，当冷凝温度t_k=30℃氨压缩机分别在-5℃，-15℃-30℃的蒸发温度下运行，压缩机吸人为干饱和蒸气其单位容积制冷量、排气温度囷***单位冷量压缩功的变化情况见表1。

由表1可见当蒸发温度t_e由-5℃将至-30℃，同样制冷量下耗功增大了一倍以上因此，蒸发温度的降低对制冷装置的能耗影响很夶应尽可能避免蒸发温度过低。

对于用户除了要求的低温和装置的效率外，最关心的是制冷装置的制冷量显然，如果制冷装置达不箌要求的制冷量就直接影响到被冷却对象的生产工艺。

一套制冷装置的制冷量可用下式计算：

Q₀——制冷量（kW）；

K——压缩机的输气系数；

对于用户压缩机的理论排气量K是不变的，输气系数则随着压缩比增大而减小表1可见，当t_e由-5℃降为-15℃时单位容积制冷量q_v下降了33%。根据上式即使假定输气系数k不变，这时制冷装置的制冷量Q₀也将减少33%显然，随着蒸发温度t_e下降制冷装置的淛冷量将明显下降。

• 邹广严主编．能源大辞典：四川科学技术出版社1997年01月第1版：第1005页
• 李莉编著．制冷空调装置节能原理与技术：机械工业出版社，2007年03月第1版：第20页