2017年1月8日至10日山东省烟台市农科院甘薯研究所所长、高级农艺师，烟薯25育种人辛国胜出席第六届“禾下土”杯全国甘薯高产高效竞赛总结表彰第四届中原脱毒甘薯产业发展研讨会并接受了媒体的专题访问，对于烟薯25品种优势、生产过程遇到的问题和烟薯25的市场前景进行了现场分析

在谈到烟薯25具有哪些特点和优势的时候，辛国胜表示：“烟薯25是目前在市场上最优秀的一个烤食型品种这个品种为什么这么快被大家接受呢，是因为它具有仳较好的口感比较好的香味。在国家区试里面它的产量和食味均具第一位的品种，而且它的可溶性糖含量是非常高的粘液蛋白含量吔是比较高的。粘液蛋白能烤出以后它香气十足，具有甜度又具有香度，所以这个品种被市场所认可”

现在很多人问我们：烟薯25和普通紅薯有什么不同和优势今天红薯人家就给大家简单介绍一下两者的关系和区别在哪里！

烟薯25是红薯的一个优秀品质，因为它的特质特别適合烤地瓜现在成为了地瓜坊烤制型地瓜的首选，它糖度高烤熟后软糯流油，不论是口感还是外观都属上乘深受广大消费者和地瓜坊老板的热爱！ 

烟薯25的特点是一烤就比较软，软化效果快糖度高，还未糖化就能够达到14个糖度比较适合烤食。不同的产区的烟薯25烤起來会有不同的感觉这个需要你的实践。口感来说：沙地的口感会相对比较好一些如果土壤中有机物质更高一些，红薯会更加甜一些晝夜温差的变化主要是对于糖度有一定的影响。而补充微量元素和钾肥的叶面喷施会使得口感更加好一些更加的甜口味等会更加均衡。

普通的红薯首先只有少数品种可以烤制大部分不太适合，因为水分少糖度地，烤出来多数比较干不流油。但是也不是说其他红薯不恏贵在用对地方，这种比价干的红薯熬粥最合适不易碎，口感好对于不爱吃甜食的人来说最适合！

总结一句话，烟薯25是烤地瓜首先品种这也就是它的最大特色吧！