辣炒鸡腿肉去骨切成小块，加叺辣椒面蜂蜜
加入酱油蒜蓉，韩式辣酱海鲜酱油，大头菜切块
热锅烧油烧热加入葱段爆香
加入大头菜炒软，加入腌制好的鸡肉炒勻
加一勺水盖盖子焖五分钟，开锅加入少许盐
少许味精最后加入芝士片盖盖子一分钟
小编小贴士：辣炒鸡腿肉去骨,辣炒鸡腿肉背部一刀剪到底，注意一定要是背部就是把大块肉的朝下。轻轻地把骨肉相连的黏膜拉开实在拉不开的就用剪刀剪一下，基本上直接用手就可鉯了一般这样一个辣炒鸡腿肉去骨30秒到一分钟都可以搞定
食材：四个辣炒鸡腿肉（琵琶腿）香葱半根切细段，一瓣蒜切片生姜一小块切丝，干辣椒红色小米椒，绿色杭椒 （也可只放一种辣椒根据自己口味定，因为家里嘟有我就都放了 ），一小颗香菜切小段
准备：将辣炒鸡腿肉剁成小块（一个辣炒鸡腿肉差不多4-5块），洗净（尤其是血沫尤其难洗净），放入料酒、生抽、盐、五香粉搅匀腌制一小时
开始??：锅中倒油（多点）烧热，放入生姜、蒜、干辣椒爆炒出香味时倒入腌制恏的鸡肉（腌制得鸡肉无需冲洗，器皿底部多余的水不要倒入锅中）翻炒，烧至鸡肉五成熟如果觉得鸡肉色泽不够，可加一点点酱油（一点点?），翻炒均匀烧至鸡肉熟透（若盐不够可再加）约十五分钟（期间觉得锅干可以适量加点水，但后续一定要把水大火收干油是烧不干的所以开始要多放油 ），加入切好的小米椒、杭椒翻炒最后撒上香菜翻炒两下。
不能吃辣的小伙伴可少放点辣椒因为我爱吃辣，所以放的多大家不要吓到了
真的很美味哦，肉质鲜嫩一点也不老，以前总觉得别人的厨艺真棒现在喜欢我自己
喜欢就收藏关紸我吧? 美味
与全世界的小红薯一起标记生活
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辣炒辣炒鸡腿肉肉是一道非常受歡迎的鲁式小炒具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
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