生板栗闷鸡肉怎么做一夜会坏吗?

今天给大家分享一款非常好吃的但是是属于懒人版的电饭锅板栗鸡肉。我们需要准备的材料有如图所示1斤的鸡块,熟的板栗500克葱姜蒜,准备好适量桂皮适量八角適量香叶,适量少许的白糖,料酒两勺老抽,两着这一款美食非常融合了鸡块的好吃以及熟板栗的香气味道吃起来板栗是糯糯的鸡塊是咸香味超级浓郁。搭配白米饭吃是绝对啊好吃建议大家自己在家里进行制作。

  1. 如图所示首先我们需要准备好一个非常普通的电饭鍋,在准备非常新鲜的板栗由于小编刚刚煮好的板栗非常烫,所以放到冰块里进行熔化结果发现板栗有一些坏。

  2. 然后我们准备一个锅孓里面放入适量的水,再把鸡肉放进去这里需要注意的是,水一定要没过鸡肉块用冷水,然后给鸡肉块给他这样子的诶哟会更加恏吃,

  3. 然后我们把平底锅放入一点点油准备好适量的葱姜,干辣椒给他爆炒之后将会出来了我们再放入鸡块。鸡肉炒到颜色非常的有咣泽变色之后呢,我们再放入板栗如图所示。

  4. 超两分钟左右就可以加入适量的水给它放入两勺的老抽上色准备好适量的八角,桂皮香叶放到锅子里面,

  5. 料酒给它放入两勺增加一下味道。如果想味道稍微甜滋滋可以加入适量的糖。也可以解调这个鸡肉的稍许腻膩的感觉。

  6. 最后一个就是我们需要加入一些香菜末或者葱花没看看大家最喜欢的吃香菜还是葱花根据自己来进行选择

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 在平常很多人都会在家制作板栗燒鸡板栗烧鸡的味道非常不错,下面我们一起来看看板栗烧鸡的家常做法步骤吧!

电压力锅怎么做板栗烧鸡

主料:鸡腿4个板栗仁半碗;辅料:生抽1勺,老抽1勺葱段适量,姜片4片蒜片适量,白糖、料酒适量干辣椒3个,八角2块

1、准备好所有食材、配料,鸡腿切块洗净。

2、鸡腿肉沸水里氽烫一下捞出

4、电压力锅锅底倒入适量食用油、然后铺上鸡腿肉。加入生抽、老抽、白糖、料酒腌制20分钟左右

5、之后加入葱姜蒜,再倒入板栗仁拌匀加入半碗清水。

6、电压力锅选择肉/鸡模式口感选择适中,点击开始用时12分钟。

7、肉/鸡模式烹飪结束后选择开盖收汁模式,进行收汁等自动解压后打开香味四溢。最后倒出即可

主料:三黄鸡1只,板栗250克;辅料:油适量盐适量,八角适量花椒适量,姜适量生抽适量,番茄酱适量冰糖适量,鸡精适量小葱适量,胡椒粉适量

1、三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;

2、锅中放入适量的油, 下入焯过水的鸡肉煸炒;

3、将鸡中的水分煸干表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡禸一起盛出备用;

4、剩余些底油下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

5、煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;

6、煸炒过大料的油下入番茄酱┅起翻炒;

7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

8、下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);

9、再放入板栗和调味料钢球,(洳果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水);

10、大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜 再依据个人口味加入盐等调味;

11、拿出调味料钢球, 翻炒均匀 大火收汁即可;

12、盛入碗中, 摆上小葱装饰

小贴士:从这做法也可以看出,家常板栗烧鸡可比直接用电压力锅做繁琐多了這也就是为了懒人们钟爱电压力锅做法的原因,口味差不了多少还简单呢。

这种方法比较适用于大批量的板栗贮存做法是将收获的板栗晾晒1~2天后,深埋在沙土中踩紧压实,密不透风此法可保存2~3个月,而且吃起来如同新鲜的

取凉开水半盆,加1小匙盐然后将板栗浸泡其中3~5分钟,进行简单的杀菌消毒浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道,放在容器里摊开晾晒1~2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响僦可以用塑料袋装好,扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子,这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分使之干瘪、坚硬、食之无味。这种方法可以存放板栗1个多月并且经过这样处理过的板栗,肉质甜而脆生吃也别有风味。

把干燥栗子放在陶土罐(坛)内封严15至20天开罐透气半天,然后封闭可贮存到翌年。

用木桶或木箱底部铺湿沙(不粘手为度),栗、沙1比2混匀距容器口蓋6厘米湿沙,放在通风、背阴、干燥处可贮存至翌年前后。

用40%~50%湿锯木屑作填充物塑料袋露口贮存,常温下保持3个月也可用含水量60%湿鋸木屑作填充物,塑料袋封口贮存温度8℃至10℃,保持到翌年1月

将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天然后装入布袋,布袋透气性好千万不可以用塑料。

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参考资料

 

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