这个回答是肯定的。因为他们家经常排队很多人。。
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米粉好就好在顺滑嘬住米粉的┅头,轻轻吸气筷子顺手一递,嗦的一声米粉自己就会钻进嘴里,这是米粉控的必备技能也是吃货耳中动听的背景音。但说到米粉福建的、桂林的、湖南的、新疆的、广西的,论它的种类全国各地有千千万但终归没找到一款属于咱大福州游珠俤自己特色的,今天誤打误撞的走进了这么一家店粉是南方磨完过来的,味道和汤头也完全是非常老福州游珠俤口味的!
如今米粉配料的丰富程度,可以說是对选择恐惧症患者的恶意几十种搭配和味道真不知道从哪下嘴的好,既然如此倒不如直接一点,看名字就会让人想流口水那种貌似招牌粉干不错、肥肠卤粉、酱香猪手更是念起来都觉得受不了,统统点上吧谁让水俤粉干这家的价格都挺合适呢!
说起招牌粉干,實际上更像是打卤面的既视感没有川味的劲辣,倒是多了几分酱香的浓郁众多的花蛤、香菇配置浓郁的酱汤,再裹上一层葱花为本僦丰富的口感又增加了一个层次。加上久泡不烂、久炒不碎的米粉特点干拌也是极好的!
滚水下粉,翻腾几下即成一勺红亮的肉汤,透着鸡汤的鲜甜也带着骨汤的厚重,只有易入味的米粉才能吸收到其中的滋味大块的红烧牛肉,卤得喷香入味入口是恰到好处的弹韌,米粉爽滑配上新鲜时蔬,颜值和营养都满分!
水俤粉干就是你那家乡的一碗米粉,就像面食之于北方人米粉就是南方人的念想。
没有地方的吃食能离得开米粉!要细说水俤粉干的米粉那是三天三夜也说不完。背后的历史、手艺更是一本翻不完的书。至于到底哪里的米粉好吃米粉勾连的是人和地域、家乡的情感啊!好吃的,永远是家楼下学校旁以及永远想念或吃不到的那一口吧~
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