菜系及功效：清热解毒食谱 防暑喰谱 祛痱食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炝炝苦瓜怎样做好吃的制作材料：主料：苦瓜怎样做好吃400克辅料：牛腱子...
菜系及功效：清热解毒食谱 防暑食谱 祛痱食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
辅料：牛腱子肉100克,
调料：盐5克,白砂糖10克,味精2克,醋2克,胡麻油20克,辣椒油5克
1.苦瓜怎样做好吃切为两瓣挖去籽，洗净切为薄片，下沸水锅焯一下捞出沥干水
2.将焯后的苦瓜怎样做好吃装入碗中，加入精盐、白糖、香醋拌匀花椒油炒锅加热至七成，倒入碗中再放入辣椒油，味精拌匀
3.熟牛肉（选用牛腱肉）切片围在盘子四周炝好的苦瓜怎样做好吃放在盘中，即可上桌
1.苦瓜怎样做好吃焯水时,入水即捞,不宜久留,否则失之脆爽.
2.花椒油加热过头发苦,味则不正.
3.地区不同,醋,辣椒油灵活增减.
“清新爽口的下饭菜味道带有苦味的苦瓜怎样做好吃，有人就是爱它的那一味苦也有人拒绝它的苦味，其实只要在制作过程中掌握好技巧能够大大的减少苦味，还囿就是搭配一些鲜味突出的食材也可以中和苦味就如这道菜，用广式香肠和苦瓜怎样做好吃搭配中和了苦味，有点苦也正常哦不苦僦不叫苦瓜怎样做好吃了啊”
苦瓜怎样做好吃去籽，怕苦味的把里面白色的膜也刮干净后洗净切片熟香肠切片
锅内水开后加入1克盐倒入苦瓜怎样做好吃至变色后捞起冲凉
热锅倒油，温油下入蒜末爆出香味
加入香肠煸炒出香味后倒入黄酒
倒入苦瓜怎样做好吃煸炒出味后加入2克盐煸炒均匀
加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
香肠也有咸味按照自家的口味调整
苦瓜怎样做好吃焯水后再冲凉能去除大部分苦味，烹饪过程能保持颜色不变
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[随意吐槽]好玩。我也要试试
[随意吐槽]不错 想做 简单实用 超赞
[随意吐槽]想做 简单實用 收藏了 有创意
[随意吐槽]不喜欢吃这个东西