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白桦茸是骗局前苏联各共和国、波兰、日本等国的民间常用药物但是白桦茸的骗局到底在哪里呢？

从科学角度来看现在已从白桦茸菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白（FIS-1）和一种水溶性多糖（F1），发现均有明显的降血糖作用尤其是水溶性多糖（F1），一次性给药50mg/kg体重3小时后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半且可维持48小时之久；相关攵献记载白桦茸对糖尿病的有效率达93%，被广泛应用于2型糖尿病的科研和临床

白桦茸的性状特征为菌核呈现瘤状（不育性的块状物），外表黑灰有不规则沟痕，内部***无柄，直径25—40cm深色，表面深裂很硬，干时脆可育部分厚5mm，皮壳状薄暗褐色；菌管3—10mm，脆、通瑺菌管的前端开裂菌孔每mm6—8个，圆形浅白色，后变暗褐色；菌肉木柱质有轻微的、模糊不清的环纹，鲜（明亮）淡黄褐色孢子 阔橢圆状至卵状，光滑9—10μm×5.5—6.5μm，有刚毛

所以，原本白桦茸的外表呈深褐色内部***，但是市面大部分的白桦茸粉或颗粒均为巧克力色，冲泡后的味道与天然白桦茸块煮水的味道迥然不同

可见为了冒充俄罗斯进口白桦茸，很多商家误以为深色的白桦茸更好特意將产品制成了深褐色，而其中的成分不得而知忽略了白桦茸只有外表是深褐色的，所以建议大家认准大品牌或能看见实物的原生性状白樺茸使用更放心。

而且原本俄罗斯民间记载白桦茸的吃法就是块状煮水，虽然方法古老但是效果能保证，吃起来还放心