小是一种香料相比较而言，大茴香也就是八角更加常见但是其实有更加独特的香味，尤其是小茴香的叶子也是可以做出美食下面来看看小茴香怎么吃最好吃。

一、尛茴香怎么吃最好吃——茴香饼

第一步：准备小茴香，鸡蛋，五香粉盐。

第二步：小茴香清洗后切末混合入一个鸡蛋，完全打匀

第三步：放入五香粉，盐和少许肉末在搅拌匀

第四步：放入面粉完全调成糊。

第五步：将面粉小茴香糊倒入平底锅中先用一层油润滑下，两面焦黄就可以了

二、小茴香怎么吃最好吃——茴香丸子

第一步：鸡脯肉，猪肥膘茴香苗，蛋清汁，盐料酒，香油芝麻適量。

第二步：将鸡脯肉和猪膘肉都用绞肉机绞碎茴香苗剁碎后放入肉馅中。

第三步：将鸡蛋打入肉泥中加入葱姜汁，料酒盐和香油，然后用手将肉泥搅拌均匀

第四步：反复摔打搅拌肉泥，直到肉泥完全上劲

第五步：将茴香肉泥用勺子搓出圆形丸子。

第六步：将油加入锅中后至丸子浮起茴香丸子就做好了，出锅后可以加入芝麻调香

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