中国饮食文化博大精深各大菜系各有所长。 <br/>鲁菜是以济南和胶东两地的地方菜为主组成的擅长爆、烧、炒、炸，菜品突出清、鲜、脆、嫩济南的传统菜素以善用清湯、奶汤著称。胶东菜以烹制各种海鲜菜驰名擅长爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主偏重清淡，注意保持主料的鲜味山东菜总的特点茬于注重突出菜肴的原味，内地以咸鲜为主沿海以鲜咸为特色。 <br/> <br/>粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成选料广泛 广博奇异，善用生猛海鲜口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色。烹调方法多用煎、炒、扒、煲、焗、炖、炸、浸、蒸等 <br/> <br/>本人同楼上一样偏好粤菜。喜歡脆皮乳鸽潮州牛肉丸 ，也喜欢茶点甜品，特别是瞎搞（虾饺）

老转村、金三杯、桃园，另外贵都大酒店、新华大酒店珍珠大酒店的“东来顺”涮羊肉、东方大厦的“大排档”、泉城大酒店的“泉城大包”。

鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、蔥爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等

粤菜最好吃的是：烤乳猪、白灼虾、龙虤斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹<br/>川菜最好吃的是：回锅肉，麻婆豆腐宫保鸡丁，鱼香肉丝水煮鱼，夫妻肺片干烧鱼，干煸鳝鱼粉蒸牛肉，口水鸡<br/>湘菜最好吃的是：腊味合蒸剁椒鱼头，萝卜干炒腊肉酸豆角肉末，砂锅长豆角火焙鱼，酱板鸭毛家红烧肉，洞庭龟羊柴把鳜鱼<br/>鲁菜最好吃的是：九转肥肠，葱烧海参芙蓉鸡片，一品豆腐糖醋鱼条，八宝甲鱼拔丝苹果，红烧划水烧罗汉面筋，什锦冬瓜帽

据说深圳的两家山东菜馆：一家是燕青小馆、一家是华强北附近嘚老山东牛杂<br/><br/>但是偶都没去过！呵呵。。不过俺天天在家吃山东菜。嘻嘻！

你好： 一品寿桃 〖菜系〗鲁菜 【特点】寿桃形象逼真，食之沙甜爽口沁入心脾。 <br/>红烧蹄筋 〖菜系〗鲁菜 【特点】味鲜美入口糯，色红亮 <br/>孔府一品锅 〖菜系〗鲁菜 【特点】食物多样，用料珍贵汤汁鲜美，白菜清口 <br/>鱼腹藏羊肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜此菜两鲜并用，互相搭 <br/>炒木樨肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽艳丽味道鲜美，质在脆嫩四时咸宜 <br/>四喜鱼卷 〖菜系〗魯菜 【特点】色泽艳丽，肉质细嫩口味鲜香，造型美观 <br/>珍珠豆腐羹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳夺目黑白黄绿各色相间，配料为小丁形如珍珠。汤鲜料美风味清鲜，营养丰富 <br/>口蘑扒鱼脯 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽鲜艳，鲜香滑嫩汤汁醇厚。 <br/>带子上朝 〖菜系〗魯菜 【特点】色泽深红肉质鲜香，汁浓味厚酥烂可口。 <br/>奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽乳白清雅菜质脆嫩，汤鲜味酿 <br/>油爆鱼芹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽明亮鱼鲜味美，汪油包汁 <br/>鱼香腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】味嫩脆、鱼香呈深酱色 <br/>泰安三美豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】汤汁乳白而鲜，豆腐软滑白菜鲜嫩，清淡爽口 <br/>奶汤蒲菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】奶汤呈乳白色叶清淡，鲜醇蒲菜绝嫩。 <br/>红燒大虾 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润油亮虾肉鲜嫩，滋味鲜美 <br/>锅塌豆腐 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金***，味浓鲜嫩 <br/>油爆双脆 〖菜系〗鲁菜 【特点】脆嫩滑润，清鲜爽口 <br/>糖醋鲤鱼 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽深红，外脆里嫩香味扑鼻，酸甜可口 <br/>泰山赤鳞鱼 【特點】鱼肉绝嫩，鱼汤鲜美清口无鱼腥味 <br/>九转大肠 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽呈红，大肠软嫩有酸、甜、香、辣、咸五味，异常适口 <br/>德州扒鸡 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽红润，鸡皮光亮肉质肥嫩，香气扑鼻味道鲜美。 <br/>黄焖甲鱼 〖菜系〗鲁菜 【特点】清鲜香醇营养豐富，既是美味菜肴又是滋补上品。 <br/>金丝海蟹 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观鲜香适口，风味独特 <br/>爆腰花 〖菜系〗鲁菜 【特点】色澤美观，鲜香脆爽 <br/>菠萝古老肉 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻. <br/>蜜汁肥桃 〖菜系〗鲁菜【特点】色泽金黄油亮，甜香爽口盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾 <br/>软炸鲜贝 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄质地软嫩清爽，鲜香味美 <br/>萝卜鱼 〖菜系〗鲁菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄，造型逼真外焦脆里鲜嫩 <br/>锅榻腰盒 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄，腰盒软嫩 <br/>锅塌菠菜 〖菜系〗鲁菜 【特点】色泽金黄，香鲜脆嫩引入食欲。