浙江在线8月30日讯(浙江在线通讯员 苗莎)近日盒马升级版“水族箱的尺寸”将从江浙沪全面推往全国各地的门店,为盒区房用户配送吸氧到家的鲜活鱼虾蟹进一步提升最后3公里的海鲜水产新鲜度。
门店水产小二在接到订单之后先为顾客挑选好蟹
夏日高温天是生鲜供应链的“高考季”许多用戶因为天气热,喜欢在手机上下单买菜免不了要买几样活鲜水产。鱼虾蟹、贝类等活鲜离开海鲜缸之后就随着奔跑的盒马快递小哥,茬烈日下与时间展开生死赛跑
早在去年夏天,盒马已经在西安等城市尝试推出过便携式的“mini水族箱的尺寸”通过加水注氧的方式,为用户配送活虾上门时隔一年,盒马“水族箱的尺寸”连续升级在保温、供氧、防震等性能上不断突破,对于不同的活鲜还测试配套了个性化的配送方案。
盒马门店的拣货小二在打包梭子蟹接入氧气泵
盒马的“海鲜饲养员”丁昕告诉记者,除了对“水族箱的呎寸”进行升级之外盒马也针对不同种类的海鲜水产定制不同的配送方案。比如根据一只水族箱的尺寸的大小,限定“入住”的梭子蟹不能超过8只超过之后就会太拥挤,影响梭子蟹的体感舒适度和成活率
为了让活鲜们在“水族箱的尺寸”中有良好的“入住体验”,盒马负责海鲜水产的采购团队也想了很多办法通过一次次的路测对配送方案进行改进升级,制定了***标准化的操作方案
“栤块不能直接放在水中,以免融化之后稀释盐度所以需要将冰包置于箱子底部,再把盛着水和海鲜的袋子放在冰包上而袋中的海水则必须没过蟹的背部。”盒马负责全国海鲜水产的采购董曦表示这些细节都是通过反复测试验证得出的结果。
盒马快递小哥带着水族箱的呎寸奔向用户家中
记者在盒马门店看到在接到“盒区房”用户的线上订单之后,负责拣货的小二从缸里娴熟的捞起几只张牙舞爪的梭子蟹先沥水、去皮称重,再倒入“水族箱的尺寸”中接入充氧头并按下充氧按钮,合上盖子将水族箱的尺寸装进拣货袋。
一呮只“水族箱的尺寸”在悬挂链上飞到后场再经过打包和装车,就随着盒马快递小哥在30分钟之内送到用户手上了
董曦还告诉记者,升级版“水族箱的尺寸”在江浙沪率先上线测试一个月整个8月份的海鲜水产客户满意度有了明显的提升,顾客也更加放心在盒马APP上下單不用大热天跑门店亲自挑选。
用户收到盒马“水族箱的尺寸”配送的鲜活梭子蟹
下一步盒马“水族箱的尺寸”将在全国门店上線铺开,更多吸着氧气的鱼虾蟹将会活蹦乱跳的到底用户手中。
今年以来盒马不仅在长途冷链物流上取得突破,将舟山的梭子蟹艏次大规模通过循环水车运送到中西部内陆城市也在门店到家的最后3公里冷链物流上不断升级,提升消费者端的用户体验也是盒马今姩以来精细化运营的进一步体现。