湖南株洲攸县到株洲米粉咋样



绝对是皇图岭的,哈哈我们这里吔有一家,一模一样的猪血豆腐汤!味道很不错的!


哈哈打打港,策策谈!


猪血和豆腐放入米粉不一定就是攸县到株洲米粉以前我的益阳朋友也总是这样呷。

攸县到株洲的豆腐确实好吃攸县到株洲皇土岭的豆腐在攸县到株洲有名。一般的豆腐放在米粉里会碎掉所以,不是好豆腐不敢进米粉锅。

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攸县到株洲米粉确实是湖南省株洲的一种地方特色吃过的都知道攸县到株洲米粉口感细腻,爽嫩

据说攸县到株洲的米粉和其它的米粉制作方法大致相同,主要以大米為原料经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状,其质地柔韧富有弹性,水煮不糊汤干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒爽滑入味。

不过每家店子的特色不一样有的店汤里放了海味还有的买了猪粉肠放进去,方便并且汤味浓香根据自己的喜好來的。

因为汤粉的精华在于高汤须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制高汤时往往把握不住各种原料的比例,使得高湯的滋味大打折扣所以不仅要选号食材、掌握火候也是关键。


发现这里的牛肉米粉店很多但昰家家口味都差不多,汤大多红红的有点辣,这家算是这个路口几家...

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参考资料

 

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