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准备材料 鸡心随便切一下吧 我是对半切的 省事先前解冻一会儿就行了 毕竟天热。 （不一定是鸡心 ?的各种内脏都可以吧）
准备材料2 我用这些腌了一下鸡心 看着放 反正我是以每个都染上色了做了标准（反正后来也要放调料 并不需要特别在意）
瞎切的菜椒 （关於这点 同志们 我需要说明 其实我觉得这里面放别的各种椒都可以 放真正激辣级别就应该真正调味了吧 可惜我买不到? 容许我啰嗦我就想说在这点上可以随意改变 放蘑菇也不错哦）
我先炒了一下鸡心 嗯 就马上快熟了我把它们盛出来休息一下下～
本人去扒蒜了 嗨呀 这外衣真难脫 然后我放进了菜椒 炒一会吧～就一会儿～【太香了 不骗人】
酸菜大军来袭 告诉大家个秘密 我连洗都没洗手就伸进去把它们扔进锅里了 至尐得搅合儿开了 才能下一步啊！
太累了 我回来了 纠结在一起的酸菜太难把它们分开了 顺便说一句 这是一斤酸菜 这是加了豆瓣酱又加了老抽嘚颜色
讲真 这步我有点后悔 应该早把鸡心放进去 没上色啊
我尽力了 希望大家不要和我一样放太多酸菜 有点酸 吃不了 摊手无奈
第一次 但是我發现我做的也一般 然后一边照相一边做菜好累啊 在此特地感谢那些做的又好吃又好看的大神们 真是辛苦了 以上 Ringo 真的没有 不需要各种需要注意的 大伙觉得淡多放豆瓣酱 觉得咸少放 能吃辣多放辣椒 不能吃的 或者懒得去买的 和抱抱我一样买一点菜椒凑合凑合 然后Mahlzeit ～比心
俗话说”药补不如食补”如果貧血的话，最有效的补血办法就是动物的肝脏或者血其吸收利用率能达到25%以上。 鸡心的食疗价值： 1、有滋补心脏、镇静神经之功效 2、護心，补血益气提高免疫力，健脑功效 3、调低血压 ，缓冲贫血有利于生长发育。 4、补血益气：适宜肤色没有光华失去红润、手脚栤冷的人群。
准备鸡心用清水冲洗一下
用刀切去鸡心的血管部分，将其切成4瓣底部不切断
切好的鸡心，多冲洗几遍洗净血水
水中加1湯匙白酒和白醋，将洗净的鸡心放入泡30分钟
泡好的鸡心，冷水下锅加1汤匙料酒，大火煮开
锅中倒油下洋葱和青椒翻炒
炒至鸡心变色後，下辣椒碎和孜然粒翻炒均匀
鸡心中的残血一定要去除干净
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