泾阳茯砖茶本就在茶界享有盛名其茶上的“金花”，更是尤为珍贵用黑毛茶为原料加工而成。“发花”是形成茯茶的关键技术茯砖茶必须有“金花”。生有“金花”的茯茶属于后发酵类茶需要经过选料、晒制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序;是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期朂长、工艺最独特的黑茶类产品。
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