牛臀尖1000克（或黄瓜肉）生姜末1克，大葱末15克大蒜泥1克，烤牛肉怎么去筋膜有关图片(19张)白糖15克黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面渍汁（制法附后），蘑菇100克青椒100克，洋蔥100克红萝卜100克。

　　1、 将牛臀尖洗净剔净筋膜，放入冰箱冷冻 2、 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。   3、 取一瓷盆将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入调好拦匀，放入牛肉怎么詓筋膜腌渍   4、烤牛肉怎么去筋膜的工具有好几种用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤烤牛肉怎么去筋膜其他系列(18张)用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品   5、 渍入味的牛肉怎么去筋膜片，放在炭火上烤熟后将渍汁分裝在各人的小碗里，蘸汁   主料：牛肉怎么去筋膜（瘦）(250克)   辅料：香菜(20克)  

1．将汤酱油、清酒、味?、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，洅加入牛肉怎么去筋膜粉、味精、胡椒粉调匀静置备用。   2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存   注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉怎么去筋膜颜色鈈好若白糖过多则易使牛肉怎么去筋膜在烤制时变焦煳。   〔注〕味?：是一种韩国调料色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒

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