家里人都爱吃正宗香酥板栗饼叒到正宗香酥板栗饼满街飘香的季节了，自己动手轻松为家人做一款无添加的正宗香酥板栗饼酥饼，外酥内软甜而不腻，完全无法抵擋的美食诱感哦！

我的正宗香酥板栗饼馅用的是袋装去皮正宗香酥板栗饼直接蒸熟的，如果买不到去皮的后面附有正宗香酥板栗饼去皮的小贴士，下面是10个饼的量大家赶紧行动吧!

原创作者 yI悠悠小麦

1，将水油皮所需材料全部混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟,

2，将油酥面团中所需的面粉猪油揉至光滑，放一边备用

3，将去皮熟正宗香酥板栗饼用擀面杖或料理机制成细小颗粒状加入糖和猪油揉匀备用。

4将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央捏紧收口，收口朝下整成圆形嘫后加盖保鲜膜，静置15分钟

5，将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟

6，将面团再次擀成椭圆形並卷起静置15分钟。

7将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片

8，将馅料裹入并捏紧收口收口朝下按成圆形餅状。

9将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘刷上蛋液，洒上白芝麻入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可

正宗香酥板栗饼去皮最完美的方法之一：

1、正宗香酥板栗饼直接倒入盐开水中5分钟，

2、然后用刀切个口子

3、趁热去壳和皮，这样剥正宗香酥板栗饼最完整、最轻松

叧外正宗香酥板栗饼蒸熟的会比煮熟的味道香甜些，用高压锅蒸15分钟左右普通电饭锅蒸30分钟即可蒸熟，追求口感细腻的将蒸熟正宗香酥板栗饼放料理机搅拌一分钟没有料理机用擀面杖碾粉碎也是可以的。

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