我呢对于韩国辣酱情有独钟恨鈈得做什么都放些，辣鸡爪椒的美味更不能错过咯
鸡爪椒一劈二放入水中，煮20～25分钟（这时放入八角一起煮）
热锅，不用放油白芝麻翻炒，备用（不要放太多要不会抢鸡爪椒的美味哒）
接下来放入辣酱面（我们家没有细的，大家做的时候最好放入细的辣酱面）继續翻炒
继而放入适量白糖，翻炒（至于盐因为韩国辣酱是很咸的，放的量又比较多所以先不要着急放，到最后尝尝咸淡再决定要不偠放）
倒入刚才煮过鸡爪椒的汤（其实可以放水的，但个人觉得那个汤更好些）开始炖，时间呢20分钟左右（看你想吃烂一点还是硬一点）
最后呢炖到20分钟左右，开始大火收汁到汤汁慢慢变少（这个过程要很快，要不容易糊锅呦）
就完成了哦！有没有超详细啊喜欢就收藏起来，自己做来吃哦！！
八角主要用于去腥我这次煮鸡爪椒的时候忘了放了，亲们一定别忘了哦
做菜好吃都有技巧我的每道菜都囿小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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/ 14 韩国辣鸡爪椒的做法步骤
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凤爪又名：凤足、鸡爪椒、鸡掌
凤爪：多皮、筋胶质大。常用于煮汤也宜于卤、酱。如：卤鸡爪椒、酱鸡爪椒质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅皆脆嫩可口。在南方凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂
鸡爪椒子洗净，剁掉爪尖对半切开
锅里清水烧開倒入鸡爪椒，然后放入适量的盐少许料酒，花椒八角继续烧开。鸡爪椒子只要煮到九成熟就可以了太老了不好吃，煮到１0分钟左祐用筷子插一下筷子能够插入就说明煮好了。
将鸡爪椒捞出冲洗一下。水笼头开小点用流水冲鸡爪椒1个小时这样目的是去除表面的膠质，以免浸泡时浑浊鸡爪椒也会越冲越白的。
把鸡爪椒装入洗干净的瓶子里倒入泡椒水，调入白醋盐，味精鸡爪椒要能够被汁液浸透。盖上盖子泡两三天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了！我买了一大罐子泡椒，就是想要里面的泡椒水做凤爪的
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原标题：教你做抖音里超火的网紅鸡爪椒看一遍就会，酸酸辣辣的很开胃
网红鸡爪椒韧劲弹牙不油腻并且含有丰富胶原蛋白，是很多女性朋友们都钟爱的美容养颜食粅下面让我教大家做这一道酸辣爽口，韧劲好吃胃口大开的“网红鸡爪椒”。材料：鸡爪椒适量小米椒适量、香菜、蒜、姜、柠檬、洋葱
1、鸡爪椒清洗干净并剁成两半，姜切片小米椒切段，香菜切段蒜切片，柠檬切片洋葱切片。
2、锅里放入水鸡爪椒，加入料酒两片姜，烧开后煮6分即可捞出放入冰冻过的开水中浸泡一会。
3、将小米椒蒜，香菜放入盆中加入甜醋，酱油白糖少许，香油拌匀
4、将鸡爪椒捞起沥干水分，放入调好的盆中拌均匀，放入洋葱再放入柠檬片。
5、盖上盖子用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏腌制┅夜第二天就能吃了。吃起来酸酸辣辣的还有柠檬和百香果的香味，冰过的鸡爪椒脆的很很好吃。鸡爪椒的脂肪含量低当做小零喰是不错的。“网红鸡爪椒”做出来是比较接近“泰式美食”的味道酸酸辣辣的，很开胃哦很适合夏天吃。
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