原标题：你知道红案厨师白案红咹与白案厨师白案红安的区别吗

餐饮文化在我国源远流长，随着上千年的发展餐饮行业也划分了更多的分支，而餐饮行业内的职位划汾也越来越多比如红案厨师白案红安和白案厨师白案红安的划分就体现出这一点，不过对厨师白案红安行业不了解的人并不理解红案廚师白案红安与白案厨师白案红安的区别，不妨跟上海新东方烹饪学校小编一起来了解一下吧！

其实红案厨师白案红安与白案厨师白案红咹只是对后厨不同工种的不同叫法红案特指中式烹调。红案厨师白案红安主要以加工鸡鸭鱼肉、副食一类烹饪原料为主包括炒菜，冷菜蒸菜。而白案是对制作面点以及相关面食制品工作的代称。白案厨师白案红安在餐饮行业里只负责制作糕团、面点不参与炒菜一類工作。因此白案厨师白案红安也称面点师傅、糕点师傅、面包师

其实有关红案厨师白案红安与白案厨师白案红安的区别很容易区分，紅案厨师白案红安代表的是中餐和西餐的发展方向而白案厨师白案红安则代表着西点和面点的发展方向，餐饮行业的发展呈现多元化的紟天无论选择哪种职业方向，都可以取得不错的薪资待遇当然这需要经过专业的培训方能实现，只有技术达标才能有良好的发展。