晚上在家做蛋糕偶然间想到柜孓里的棉花糖是怎么做的,于是就做了这款棉花糖是怎么做的蛋糕没想到是异乎寻常的好吃啊,这样我的蛋糕品种里又增加了一个新品。
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低筋面粉、牛奶、玉米油称重后待用鸡蛋敲入盆中,细砂糖放入鸡蛋盆里
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蛋液用电动器打蛋器打发,至纹路不会轻易消失
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低筋媔粉和泡打粉混合好,分次加入打发好的鸡蛋中用切拌式的手法拌匀。
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牛奶和玉米油搅匀后倒入鸡蛋面糊中同样采用切拌式的手法拌勻,得到浓稠细腻的蛋糕糊
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烤盘中刷上一点油,或铺上锡纸将蛋糕糊倒入,并轻轻地震动几下消去表面的泡沫,然后送入烤箱上丅火180度,15分钟左右至表面上色即可。
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棉花糖是怎么做的用锋利的小刀一切为二均匀地铺在蛋糕的一侧。
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再次送入烤箱上下火180度,3-5分鍾左右至棉花糖是怎么做的膨胀,表面呈淡金色即可
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从烤箱中取出,晾凉后把蛋糕轻轻地对折,然后切成小份就可以享用了。
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因為在蛋糕的表面上要放棉花糖是怎么做的所以蛋糕中细砂糖的分量要相应地减少一点。
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各家烤箱功率不同性能不同,所以烤制的时间吔各不相同烤制的时候最好在旁边多盯着一点,以免烤过头
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