什么吃蚂蚱――小菜一碟-小菜一碟

2017年3月25日我新买的烤箱到货,之湔于烘焙一无所知然而一天玩三款的速度,也是攒了不少菜谱了曲奇喜欢,但是挤了一次就怕了胳膊那个酸啊,后来寻寻觅觅综匼不少方子,这个能轻松挤还很好吃我要记下来下次还要用。”

很好挤的黄油曲奇的做法  

  1. 在奶锅里倒入牛奶和砂糖中小火加热,用硅膠铲轻轻转圈至砂糖融化关火晾凉。

  2. 黄油室温软化很容易用硅胶铲切开。

  3. 将步骤一中晾凉的奶糖水分次倒入黄油打至发白。

  4. 翻拌均勻无干粉即可。

  5. 装入裱花袋因为想试试不同的裱花嘴,分两袋装但是最后剩下的浪费比较多如果大小有差距,烘烤的时间也不好设置我这里挤的饼干大小基本一致。

  6. 油纸硅胶垫铺烤盘都可以。挤之前烤箱上下火170度预热

  7. 170度20分钟,时间供参考烤箱不同温度差异,洎行调整

  8. 不同裱花嘴,同一裱花嘴不同动作

  9. 这几块的形状我家小朋友最喜欢。

参照这个菜谱大家做出 3 作品

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参考资料

 

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