e值一般是指有两个及以上手性中惢化合物中非对映体过量例如两个手性中心，有四个非对映体：（R,R）（R,S)，（S,S）（S,R)，两两为一组可以把（R,R）和（R,S)看作一组，（S,S）和（S,R)看做一组这样两组之间就有一个de值。如果前面那组占80%后面组占20%，则dr值为4:1de值为（80%-20%）/(80%+20%)=60%.当然也可以把：（R,R）和（S,R)看做一组，（R,S)（S,S）
看莋一组。情况和前面类似但是不能把（R,R)和（S,S），（S,R）和（R,S)看作一组因为它们是对映体。
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de值一般是指有两个及以上手性中心化合物中非对映体过量。例如两个手性中心有四个非对映体：（R,R），（R,S)（S,S），（S,R)两两为一组。可以把（R,R）和（R,S)看作一组（S,S）和（S,R)看做一组，这样两组之间就有一个de值如果前面那组占80%，后面组占20%则dr值为4:1，de值为（80%-20%）/(80%+20%)=60%.当然也可以把：（R,R）囷（S,R)看做一组（R,S)，（S,S）
看作一组情况和前面类似。但是不能把（R,R)和（S,S）（S,R）和（R,S)看作一组。因为它们是对映体
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D.E 是还原糖（以葡萄糖计）占糖浆干物质百分比;
国家标准中,DE值越高,葡萄糖浆级别越高.
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内容提示：高三有机化学推断题專项练习
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